Začinjena bučna pita s cimetom
To je precej nenavaden recept za začinjeno bučno pito, ki ne bo nikogar pustil ravnodušnega. Hrustljavo krhko testo se odlično poda k nežnemu nadevu iz bučne skute. Cimet doda edinstven okus in razkošen vonj. Ta pita bo pravi vrhunec vsake praznične mize.
- Beljakovine: 3,4 g
- Maščobe: 13,8 g
- Ogljikovi hidrati: 27,6 g
- Skupni čas:
-
Kompleksnost:
Priprava je enostavna in preprosta, vendar zahteva nekaj izkušenj. Ne more vsakdo narediti prav že prvič.
-
Število porcij:
1 za model s premerom 20-22 cm
-
Moka200 G
-
Maslo (ohlajeno)100 G
-
Sladkor75 G
-
Jajce C11 kosov
-
Pecilni prašek1 čajna žlička
-
Bučni pire300 G
-
Skuta200 G
-
Sladkor100 G
-
Zdrob2 žlica
-
Jajce C11 kosov
-
Sol1 ščepec
-
Cimetpo okusu
Pripravite sestavine za testo.
V skledi multipraktika zmešajte moko, sladkor, hladno maslo in pecilni prašek.
Sestavine mešajte 10 sekund, dokler ne nastanejo drobtine. Če nimate multipraktika, lahko zmes zmiksate ročno.
Dodajte jajce.
Testo pregnetemo (v multipraktiku ali ročno).
Majhen del testa odložite za okrasitev.
Preostanek zavijte v prozorno folijo in postavite v hladilnik.
Pripravite sestavine za nadev.
V globoki skledi zmešajte bučni pire, skuto, sladkor, jajce, zdrob, sol in cimet.
Sestavine zmešajte s paličnim mešalnikom, dokler ne dobite gladke mase.
Testo vzamemo iz hladilnika in ga razporedimo po pekaču.
Nato čez prelijte bučni nadev.
Iz odloženega kosa testa naredimo okraske.
Položimo jih na pito.
Pito pecite pri 180 stopinjah 40-45 minut.
Končano pito ohladimo. Nato jo rahlo potresemo s sladkorjem v prahu.
Postrežemo s kavo ali čajem!
- 1 ura in 20 minut
- 246,3 kcal
- 1135
- 1 ura in 20 minut
- 120 kcal
- 1133
- 1 ura in 20 minut
- 261 kcal
- 663
- 1 ura
- 200,7 kcal
- 195
- 2 uri
- 224,4 kcal
- 361
- 2 uri
- 224,4 kcal
- 365
- 50 minut
- 226,2 kcal
- 1264
- 2 uri in 20 minut
- 284 kcal
- 1784