Namakanje rum torte – recept za namakanje biskvita s fotografijami po korakih

Rum je odlično dopolnilo k vsaki sladici, še posebej pa se poda k kokosovim in citrusnim tortam. Za to namakanje je najboljši temni rum, saj se v sodih stara dlje in razvije globlji okus. Vendar pa so za to namakanje primerne tudi druge sorte.

Hranilna vrednost na porcijo

169,2 kcal

Beljakovine: 1,4 g
Maščobe: 4,7 g
Ogljikovi hidrati: 51,4 g

*Hranilna vrednost je izračunana na 100 g sestavin

Skupni čas: 7 minut
Čas v kuhinji: 5 minut
Kompleksnost:

Delovalo bo, tudi če ga pripravljate prvič. Ne samo to jed, ampak prvič doslej.
Število porcij: 1

Recept s fotografijami po korakih

Namakanje rumove torte

Sestavine

Porcije

Maslo

100 G
Voda

100 ml
Sladkor

150 G
Sol

1 ščepec
Rum

100 ml

Priprava

1. korak

V ponev z debelim dnom in visokimi robovi dajte maslo, sladkor in sol.

2. korak

Segrejte na srednji temperaturi in takoj ko se maslo začne topiti, vlijte vodo.

3. korak

Kuhajte in pogosto mešajte, dokler se vse sestavine popolnoma ne raztopijo. Pazite, da se ponev enakomerno segreje, vendar ne dovolite, da mešanica zavre. To je pomembno, saj se bo sicer olje zažgalo in prelivu dalo neprijeten okus.

4. korak

Ugasnite ogenj in pustite, da se mešanica nekoliko ohladi. Nato dodajte rum in hitro premešajte. Sirup bo začel rahlo brbotati. To je normalno.

5. korak

Glazura za rumovo torto je pripravljena. Pustite, da se popolnoma ohladi pri sobni temperaturi in jo uporabite za vlaženje sladic. Ali pa jo uporabite takoj, če recept tako zahteva.

Prilagodite okus ruma

V tem receptu bo bogata aroma ruma ostala tudi po tem, ko se biskvit prepoji. Če alkohol dodate med kuhanjem sirupa in pustite vreti nekaj minut, bo med prepojevanjem plasti biskvita pustil le lahke, nežne note.

Lahko se zamenja

Namesto ruma lahko uporabite viski, konjak ali žganje. Vsaka aromatična žgana pijača bo zadostovala. Glavna stvar je, da je razmeroma draga in kakovostna, brez neprijetnega vonja po fuzelnih oljih.

Podobni recepti