Namakanje sladkorja s konjakom - recept za namakanje biskvita s fotografijami po korakih

Sladkorni sirup velja za osnovo, dodajanje konjaka pa biskvitom daje posebno aromo. Molekule alkohola delujejo kot ojačevalci okusa, zaradi česar so druge sestavine v biskvitu, nadevu in kremi še bolj živahne in prijetne.

Hranilna vrednost na porcijo

208,6 kcal

Beljakovine: 0 g
Maščobe: 0 g
Ogljikovi hidrati: 38,7 g

*Hranilna vrednost je izračunana na 100 g sestavin

Skupni čas: 5 minut
Čas v kuhinji: 3 minute
Kompleksnost:

Delovalo bo, tudi če ga pripravljate prvič. Ne samo to jed, ampak prvič doslej.
Število porcij: 1

Recept s fotografijami po korakih

Sladkorni sirup za namakanje s konjakom

Sestavine

Porcije

Voda

150 ml
Sladkor

120 G
Konjak

15 ml

Priprava

1. korak

Za udobje takoj odmerimo vse potrebne sestavine.

2. korak

V zajemalko ali ponev z debelim dnom nalijte vodo in dodajte sladkor.

3. korak

Postavite na močan ogenj in zavrite, občasno mešajte z žlico.

4. korak

Ko se vsa sladkorna zrna raztopijo, kuhalnico odstavite z ognja.

5. korak

Sirup ohladite na sobno temperaturo, dodajte konjak in premešajte. Če želite, da bo okus konjaka bolj subtilen in oster z odstranitvijo nekaj alkohola, preprosto kuhajte alkohol in sirup nekaj minut na majhnem ognju in nato pustite, da se ohladi.

6. korak

Sladkorni sirup s konjakom je pripravljen. Prelijte ga v stekleno posodo, pustite, da se popolnoma ohladi, in z njim prepojite torto, medtem ko jo sestavljate. Tudi biskvit mora biti hladen in zrel.

Kdaj potrebujete sirup za namakanje?

Uporabljati ga je treba za vlaženje suhih plasti torte, ki niso bile pečene z maslom, rastlinskim oljem, kislo smetano ali drugimi mastnimi sestavinami. Ker so te plasti naravno vlažne, jih običajno ni treba vlažiti. Vendar obstajajo izjeme od vsakega pravila in nekatere torte še vedno potrebujejo sirup. Prav tako doda okus biskvitom in sladicam.

Podobni recepti