Jabolčna šarlota brez glutena in sladkorja: recept + 14 fotografij po korakih

Jabolčna pita brez glutena je osupljiva sladica, ki vas bo zagotovo navdušila. Priprava je neverjetno enostavna iz sestavin, ki so na voljo. Poskusite to kulinarično mojstrovino speči sami. Zagotavljam vam, da bodo vaši gostje in družina navdušeni!

Hranilna vrednost na porcijo

189,6 kcal

Beljakovine: 2,8 g
Maščobe: 4,6 g
Ogljikovi hidrati: 35 g

*Hranilna vrednost je izračunana na 100 g sestavin

Skupni čas: 1 ura in 20 minut
Čas v kuhinji: 20 minut
Kompleksnost:

Preprost recept.
Število porcij: 8

Recept s fotografijami po korakih

Sestavine

Porcije

Jabolka

3 kosov
Jajce C1

4 kosov
Cimet

0,5 čajna žlička
Sojin jogurt

150 G
Trsni sladkor

100 G
Vaniljev sladkor

10 G
Sol

1 ščepec
Moka (brez glutena)

230 G
Pecilni prašek

10 G
Rozine

100 G
Limonin sok

1 žlica

Priprava

1. korak

Pripravite jabolka. Operite, odstranite peške in narežite na majhne koščke.

2. korak

Jabolka dajte v čisto skledo, jih pokapajte z limoninim sokom in premešajte, da ne porjavijo.

3. korak

Rozine sperite s hladno vodo. Vzemite jih iz vode in jih osušite s papirnato brisačo ali prtički.

4. korak

Rozine združite z jabolki in premešajte. Nadev za pito je pripravljen.

5. korak

Jajca razbijte v globoko skledo. Dodajte ščepec soli in ves sladkor. Stepajte vsaj 5 minut, dokler zmes ni puhasta in lahka. Bolj puhasta kot je zmes, bolj zračna bo končana šarlota.

6. korak

Mešanici dodajte sojin jogurt, cimet in vanilijev sladkor. Vse skupaj stepite z mešalnikom, da dobite gladko zmes.

7. korak

Zmesi s pomočjo cedila dodajte pecilni prašek in moko. Mešajte, dokler ne nastane gosto, gosto testo.

8. korak

V testo dodajte nadev iz jabolk in rozin ter vse dobro premešajte.

9. korak

Pripravite pekač. Dno in stranice namažite z malo masla. Nato na maslo prilepite peki papir. To bo preprečilo, da bi se šarlota prijela, in se bo lažje ločila od robov.

10. korak

Testo dajte v pekač in ga previdno zgladite.

11. korak

Vzemite jabolko, ga operite in mu odstranite peško. Nato ga narežite na tanke rezine.

12. korak

Okrasite pito. Jabolčne rezine razporedite v krog, tako da se rahlo prekrivajo. Pomembno je, da jabolčne rezine rahlo potisnete v testo.

13. korak

Vrh pite potresite z majhno količino trsnega sladkorja. To bo pomagalo ustvariti karamelizirano skorjo.

14. korak

Pito pecite v neogreti pečici pri 180 °C 50 minut. Po peki jo ohladite. Potresite s sladkorjem v prahu in postrezite.

Podoben video recept: Torta Charlotte brez glutena in sladkorja

Šarlota narejeno iz moke brez glutena Ta pita brez sladkorja je okusna, lahka in zdrava poslastica. Zagotovo ne bo vplivala na vašo postavo, saj ima manj kalorij kot originalna pita. Ker ne vsebuje glutena, je idealna ne le za tiste, ki pazijo na prehrano, ampak tudi za tiste s celiakijo.

Da bo vaša pita dobro vzhajala in puhasta, morate poznati nekaj skrivnosti. Avtor kanala "Not a Diet" jih z veseljem deli. Zahvaljujoč temu video receptu vam bo zagotovo uspelo. šarlota brez glutena in mlekaSamo natančno sledite vsem korakom in najbolj okusna, dišeča sladica bo pripravljena!

Odgovori na pogosto zastavljena vprašanja

Katera jabolka so najboljša za uporabo v šarloti?

Za pripravo okusne pite so najboljša izbira zelene sorte jabolk, kot so Antonovka, Ranet in Simirenko. Njihova izrazita trpkost se odlično ujema s sladkostjo testa.

S čim lahko nadomestim sladkor v receptu?

Sladkor lahko enostavno nadomestimo z bolj zdravimi sestavinami z manj kalorijami. Stevija, javorjev sirup ali med so odlične izbire. Če je med kristaliziran, ga pred dodajanjem jedi najprej stopite.

Kako izboljšati okus pite?

Pri pripravi šarlote lahko testu dodate kardamom, muškatni orešček ali vanilijo. To bo okrepilo aromo in dodalo bolj edinstven okus. Ščepec ingverja bo dodal subtilno pikantnost, drobno naribana limonina lupinica pa bo zaokrožila okus.

Ali je mogoče narediti Charlotte brez glutena in jajc?

Da, vendar boste v tem primeru morali receptu dodati pecilni prašek ali sodo bikarbono, pomešano z limoninim sokom ali kisom. Zaradi tega bodo peciva zračna.

Jabolčna šarlota je popoln dodatek k vsaki praznični večerji. Odlična je topla ali hladna. Kuhajte okusno in razveselite svoje najdražje z novimi, okusnimi jedmi. Dober tek!

Podobni recepti