Jabolčna torta Charlotte brez masla ali margarine: recept + 9 fotografij po korakih

Jabolčna šarlota je najpreprostejša in najbolj okusna jabolčna pita, ki se preprosto topi v ustih. Njena neverjetna aroma dobesedno napolni vso kuhinjo. Popolna kombinacija trpkih jabolk in sladkega testa naredi to sladico resnično neustavljivo.

Hranilna vrednost na porcijo

270 kcal

Beljakovine: 13 g
Maščobe: 10 g
Ogljikovi hidrati: 32 g

*Hranilna vrednost je izračunana na 100 g sestavin

Skupni čas: 50 minut
Čas v kuhinji: 20 minut
Kompleksnost:

Preprost recept.
Število porcij: 8

Recept s fotografijami po korakih

Sestavine

Porcije

Jabolka

600 G
Sladkor

160 G
Moka

160 G
Jajce C1

4 kosov
Sol

1 ščepec

Priprava

1. korak

Jajca razbijte v globoko skledo, dodajte sladkor in ščepec soli. Z mešalnikom stepite, dokler zmes ni gosta in puhasta. Bolj ko jajca narastejo, bolj puhasta bo končna sladica.

2. korak

Pripravite jabolka. Operite jih in jim odstranite peške. Nato sadje narežite na tanke rezine.

3. korak

S pomočjo sita v testo vmešamo moko in nežno premešamo z lopatico, da ne porušimo zračnosti jajčno-sladkorne mešanice.

4. korak

Polovico testa vlijemo v pekač in ga dobro zgladimo.

5. korak

Na testo položite rezine jabolk, tako da se vsaka rezina rahlo prekriva s prejšnjo.

6. korak

Drugi del testa vlijemo na jabolka in ga zgladimo z lopatico.

7. korak

Na testo položite še eno plast jabolk.

8. korak

Pito postavimo v pečico, ogreto na 180°C. Pečemo 20–30 minut.

9. korak

Pito vzemite iz pečice in pustite, da se ohladi. Vzemite iz pekača in po želji potresite s sladkorjem v prahu.

Podoben video recept: Jabolčna pita brez masla ali margarine

Jabolčna pita je priljubljena sladica mnogih otrok in odraslih. Popolnoma združuje mehko, nežno teksturo jabolka s sočnimi, okusnimi koščki sadja. Cimet tej že tako razkošni poslastici doda še več okusa in zanimivosti.

Če želite kuhati velik in bujno Šarlota, si oglejte ta videoposnetek s kanala »Vkusno Live«. V tem videu ustvarjalec kanala razloži, kako zagotoviti, da pita dobro vzhaja v pečici, hkrati pa je njen nadev popolnoma pečen.

Nasvet

izberite čvrste, kisle sorte jabolk, tako bo pita bolj okusna;
Jabolčnih kožic ni treba lupiti, saj bodo med kuhanjem postale neverjetno mehke in jih bo praktično nemogoče opaziti;
Za sladico je bolje uporabiti visok pekač s premerom 21-24 cm; v širših pekačih se lahko šarlota izkaže za manj visoko in puhasto;
Sladico je treba peči v dobro ogreti pečici, sicer bo ravna in dolgočasna.
Jabolka lahko narežete na poljuben način. Lahko jih tudi narežete na kocke in jih vmešate v testo, da se koščki enakomerno porazdelijo po piti.
Med peko ne odpirajte pečice, sicer se bo šarlota posedla in spremenila v suho in neužitno maso;
Če želite preveriti, ali je šarlota pripravljena, jo prebodite z nabodalom. Če nabodal pride ven čist in se zlahka izvleče, je pripravljena.

Možne zamenjave

Če pazite na svojo prehrano in vas skrbi preveč sladkorja, ga lahko nadomestite z drugimi sestavinami. Med in javorjev sirup sta odlični možnosti. Uporabite lahko tudi stevio, rastlinsko sladilo. Vendar bodite previdni, saj je bistveno slajša od navadnega sladkorja, zato je boste potrebovali manj.

Poskusite to razkošno poslastico pripraviti sami. Zagotavljam vam, da boste navdušeni nad rezultati!

Podobni recepti