Jabolčna šarlota brez mleka in kefirja: recept + 8 fotografij po korakih

Klasična torta Charlotte je vedno hit – tudi med postom! Jabolčna pita je zelo preprosta in okusna sladica, ki je okusna tudi brez mlečnih izdelkov. To pecivo vas bo očaralo s svojo nežnostjo, zračnostjo in neverjetnim okusom.

Hranilna vrednost na porcijo

208,6 kcal

Beljakovine: 4,5 g
Maščobe: 2,6 g
Ogljikovi hidrati: 41,5 g

*Hranilna vrednost je izračunana na 100 g sestavin

Skupni čas: 55 minut
Čas v kuhinji: 10 minut
Kompleksnost:

Preprost recept.
Število porcij: 8

Kako narediti postno šarloto brez mleka, kefirja, masla ali jajc, da bo prav tako hitro pojedena? Zelo preprosto je! In danes bom z vami delila preizkušen recept, ki bi moral biti zagotovo v vsaki kuharski knjigi.

V tej različici recepta se testu doda rastlinsko olje. Jabolčna pita brez mlečnih izdelkov Rezultat je puhast, elastičen in zelo zračen. Kot vedno, jabolka dajo pečenim izdelkom osupljiv vonj. Te sladice s čajem preprosto ne morete zamuditi – vsekakor jo pripravite doma!

Recept s fotografijami po korakih

Sestavine

Porcije

Moka

200 G
Voda

125 ml
Sladkor

125 G
Jabolko

2 kosov
Rastlinsko olje

50 ml
Pecilni prašek

1 čajna žlička
Sol

1 ščepec
Vaniljev sladkor

po okusu

Priprava

1. korak

Moko in pecilni prašek zmešajte in dobro premešajte. Zmes presejte skozi cedilo.

2. korak

Dodajte sladkor, vanilijev sladkor in sol.

3. korak

Nalijte vodo in rastlinsko olje.

4. korak

Testo mešajte, dokler ni gladko. To lahko storite z lopatico ali metlico.

5. korak

Jabolka operite, odstranite peške in olupite. Narežite na majhne kocke. Dodajte v testo in premešajte.

6. korak

Dno in stranice pekača namastite z rastlinskim oljem. Pekač obložite s testom. Vrh pite okrasite s tankimi rezinami jabolk.

7. korak

Šarloto pecite v predhodno ogreti pečici na 180 stopinj Celzija 35–30 minut. Pečenost preverite z nabodalom.

8. korak

Šarloto potresite s sladkorjem v prahu. Postrezite. Dober tek!

Podoben video recept: Jabolčna pita brez mleka in kefirja

Postna jabolčna šarlota je odličen način, da razvajate svojo družino med abstinenco od postne hrane. Okusno in dišečo sladico lahko ustvarite tudi brez običajnih sestavin. Na primer testo za šarloto brez mleka in kefir ni nič manj okusen kot z njimi.

Blogerka o hrani Alina vam bo na svojem YouTube kanalu »Alina FooDee« pokazala, kako narediti popolno jabolčno pito brez vseh teh sestavin. Delila bo preizkušen in preprost recept za torto šarlota, ki ga je podedovala od svoje mame. Vsekakor si oglejte ta hiter in cenovno ugoden način za pripravo puhaste domače pite.

Nasvet

Moko obvezno presejte, da bo testo nasičeno s kisikom in bo med peko naraslo.
V testo dodajte rahlo mlačno vodo.
Namesto rastlinskega olja lahko uporabite kokosovo olje, da testu dodate prijeten vonj.
Za izboljšanje okusa pite testu dodajte vanilijev ekstrakt, mandljeve lističe, cimet, koriander in druge začimbe. Najbolje je, da se držite samo ene, da ne pokvarite šarlote.
Jabolka lahko predhodno blanširate v ponvi s sladkorjem, cimetom in limoninim sokom, da postanejo mehkejša.

Zakaj se pita zunaj zažge, znotraj pa ostane surova?

Za to težavo med peko obstaja več razlogov.

Pita je bila postavljena v hladno pečico. Da se šarlota enakomerno speče in je na vrhu zlato rjava, jo postavimo v predhodno ogreto pečico.
Pekač je prenizko. Pito postavite v pečico na srednjo rešetko brez konvekcije. Konvekcijo lahko na koncu za nekaj minut vklopite, da se lepo zlato rjavo zapeče.
Nastavitev temperature ni bila dosežena. Nujno se je treba držati temperature, navedene v receptu. Prepričanje, da se bo pita hitreje spekla z zvišanjem temperature, je zelo tvegano.

Navsezadnje je lahko zažgana ali premalo pečena pita posledica okvarjene pečice.

Jabolčna šarlota je edinstvena domača pita, ki jo lahko spečete za vsako priložnost. Ne zamudite priložnosti, da svojo družino in prijatelje razvajate s tem okusnim pecivom, tudi med postom.

Podobni recepti