Šarlota s hruškami, pečena na kefirju: recept + 7 fotografij po korakih

Želite svojo družino razveseliti z nežnim biskvitnim kolačem z neverjetno aromo hruške? Potem vam bo ta puhast recept za šarloto zagotovo všeč. Še posebej, ker ga je mogoče hitro in enostavno pripraviti s preprostimi, lahko dostopnimi sestavinami.

Hranilna vrednost na porcijo

228,6 kcal

Beljakovine: 6,7 g
Maščobe: 4,7 g
Ogljikovi hidrati: 39,7 g

*Hranilna vrednost je izračunana na 100 g sestavin

Skupni čas: 1 ura
Čas v kuhinji: 15 minut
Kompleksnost:

Preprost recept.
Število porcij: 8

Ta recept za kefirno šarloto je prava najdba za tiste, ki želijo v nekaj minutah pripraviti okusno sladico k čaju. Prav tako je odličen način, da porabite ostanke kefirja, ki jih nihče noče zmanjkati.

Testo med peko dobro vzhaja, kar zagotavlja zračno teksturo in lep videz, ko je pečeno. In če ste ustvarjalni pri aranžmaju sadja, bo šarlota videti elegantna, zaradi česar je popolna tudi za praznično mizo.

Recept s fotografijami po korakih

Sestavine

Porcije

Moka

160 G
Pecilni prašek

1 čajna žlička
Jajce C1

3 kosov
Sladkor

200 G
Kefir

120 ml
Sončnično olje

5 žlica
Vanilin

1 G
Hruška

3 kosov

Priprava

1. korak

Jajca razbijte v globoko skledo, dodajte sladkor in vanilijo. Dobro stepite z metlico ali mešalnikom, dokler ne postanejo bleda.

2. korak

V jajca vlijte kefir in sončnično olje. Če nimate kefirja, bo zadostovalo kislo mleko. Sončnično olje lahko nadomestite s katerim koli rastlinskim oljem, če je le rafinirano in nima močnega vonja.

3. korak

Moko in pecilni prašek zmešajte in presejte v tekočo zmes. Mešajte z metlico, dokler zmes ni gladka. Najprej presejte suhe sestavine, sicer se lahko v testu naredijo grudice. Presejanje tudi prezrači moko, kar pomaga, da pecivo med peko vzhaja.

4. korak

Hruške temeljito operite, osušite, prerežite na pol in odstranite peško. Narežite na tanke rezine. Za to šarloto je najbolje uporabiti čvrste hruške; med peko ne bodo izgubile oblike ali se spremenile v kašo.

5. korak

Pekač obložite s papirjem za peko. Testo vlijte v pekač in ga enakomerno razporedite s silikonsko lopatico. Na vrh razporedite rezine hrušk.

6. korak

Šarloto pecite v pečici pri 180 stopinjah Celzija (350 stopinj Fahrenheita) 45 minut. Čas pečenja se razlikuje glede na vašo pečico. Pečenost preverite z lesenim nabodalom.

7. korak

Pečeno šarloto pustite, da se nekoliko ohladi, jo vzemite iz pekača in odstranite papir za peko. Položite jo na servirni krožnik in po želji potresite s sladkorjem v prahu. Postrezite.

Podoben video recept: Šarlota s hruškami in jabolki na kefirju

Avtor tega video recepta bo podrobno razložil in prikazal, kako pripraviti okusno jabolčno-hruškovo pito s kefirjem. Voditelj YouTube kanala bo korak za korakom in zelo jasno prikazal celoten postopek priprave, s poudarkom na ključnih točkah, ki določajo končni rezultat.

Bodite prepričani, kuhanje s Tasty Food je zagotovljen uspeh! Poskusite ta dišeči in zračen recept za hruškovo šarloto.

Nasvet

Da bodo vaši pekovski izdelki puhasti in mehki, poskrbite, da bodo vse sestavine enake sobne temperature.
Izberite kefir z visoko vsebnostjo maščob, da bo testo vlažno in mokro.
Uporabite rafinirano sončnično olje brez vonja.
Pri stepanju mešanice jajc in sladkorja ne varčujte s časom in trudom – to bo zagotovilo nežno in puhasto teksturo vaših končnih pekovskih izdelkov.
Upoštevajte, da so vse pečice različne. Časi pečenja in temperature pečenja se lahko razlikujejo od tistih, navedenih v receptu.
Pred uporabo jajca temeljito operite, da preprečite vdor nevarnih mikroorganizmov v testo.

Upam, da bo vaša kuharska knjiga posodobljena z novim receptom za okusno hruškovo torto na kefirju. Kako vam je všeč ta različica šarlote? Delite svoje mnenje v komentarjih.

Podobni recepti