Šarlotina torta Larise Rubalskaya: recept + 8 fotografij po korakih

Verjetno ste že slišali pesmi na pesmi Larise Rubalske, ki so jih napisale sovjetske in ruske pop zvezde. Toda ta nadarjena pesnica se ne omejuje le na literaturo. Je odlična kuharica. In tokrat vam ponujam recept, ki je zelo podoben njeni značilni šarloti.

Hranilna vrednost na porcijo

177,1 kcal

Beljakovine: 5,1 g
Maščobe: 12,8 g
Ogljikovi hidrati: 27,1 g

*Hranilna vrednost je izračunana na 100 g sestavin

Skupni čas: 1 ura in 5 minut
Čas v kuhinji: 50 minut
Kompleksnost:

Priprava je enostavna in preprosta, vendar zahteva nekaj izkušenj. Ne more vsakdo narediti prav že prvič.
Število porcij: 6

Kot priznava Larisa Rubalskaya, so v njeni sladici najpomembnejša jabolka. Priporoča, da za šarloto izberete jabolka, ne pa voskastih, lepih iz trgovine. Navadno vrtno jabolko sorte Antonovka, tudi če ima nekaj odrgnin in manj popolno lupino, se v sladici obnese veliko bolje.

Dodal bom le, da bo okus šarlote veliko bogatejši in zanimivejši, če izberete dišeča, a trpka jabolka. Tudi lupina prispeva k okusu pite, vendar jo lahko po želji odrežete.

Recept s fotografijami po korakih

Jabolčna šarlota, avtorica Larisa Rubalskaya

Sestavine

Porcije

Za test:

Jajce C1

3 kosov
Sladkor

150 G
Sončnično olje

50 ml
Mleko

3 žlica
Moka

150 G
Pecilni prašek

1 čajna žlička
Cimet

1 žlica
Jabolka

2 kosov

Za dekoracijo:

Sladkor

3 žlica
Maslo

30 G

Priprava

1. korak

Jajca s sladkorjem stepamo 1 minuto pri najvišji hitrosti, dokler ne dobimo voluminozne lahke kreme.

2. korak

Vlijte sončnično olje in mleko, stepite pri srednji hitrosti približno 10-20 minut.

3. korak

Dodajte presejano moko, pecilni prašek in cimet, hitro mešajte, dokler ne dobite gladkega in homogenega testa brez grudic.

4. korak

Jabolka z ostrim nožem narežite na tanke rezine enake velikosti.

5. korak

Dodajte jih testu in z lopatico premešajte, da so rezine popolnoma prekrite s testom in se ne sprimejo skupaj.

6. korak

Testo razdelite na 6 delov v pekač s premerom 24 cm, obložen s papirjem za peko in namaščen. Potresite s kristalnim sladkorjem in po celotni površini razporedite majhne koščke masla.

7. korak

Pecite v predhodno ogreti pečici na 180 stopinj Celzija (350 stopinj Fahrenheita) približno 50 minut. Pečenost preverite z zobotrebcem in po potrebi pecite še 5–10 minut.

8. korak

Jabolčna šarlota, kot je tista od Larise Rubalskaya, je pripravljena.

Podoben video recept: Jabolčna pita Larise Rubalskaya

Pita Charlotte, ki jo pripravi Larisa Rubalskaya, je neverjetno enostavna za pripravo. Potrebujete le nekaj jajc, sladkor, moko in jabolka. V samo 5 minutah boste imeli okusno in aromatično pito, spečeno v pečici.

A to ni edino, kar vas morda zanima. Ta videoposnetek vam ne bo predstavil le vsestranskega recepta za biskvitno šarloto Larise Rubalskaya, temveč tudi njen pesniški talent. Poslušanje izvirnih verzov legendarne pesnice se vsekakor splača.

Priprava ponve Charlotte

Šarlota se mora, tako kot biskvit, oprijeti robov pekača, da enakomerno vzhaja. Zato je ni treba mazati z rastlinskim oljem. Če uporabljate silikon, se le prepričajte, da je čist. Kovinske in keramične pekače je najbolje obložiti s peki papirjem, prevlečenim s silikonom, ali pa jih namastiti z maslom in potresti z moko, zdrobom ali sladkorjem.

Ta želejeva šarlota je resnično nežen čudež. Poskusite jo sami in delite recept s prijatelji!

Podobni recepti