Šarlotina torta po babičinem receptu - recept za preliv in plastenje s fotografijami po korakih

Šarlota bo ravno takšna kot babičina: okusna, nasitna in obilno nadevana. Ta dišeča, slastna jabolčna pita z rozinami bo navdušila vsakogar, ki jo bo prvič poskusil. Zaradi enostavnosti priprave je Šarlota priljubljena med vsemi drugimi pekovskimi izdelki.

Hranilna vrednost na porcijo

232 kcal

Beljakovine: 13 g
Maščobe: 10 g
Ogljikovi hidrati: 1 g

*Hranilna vrednost je izračunana na 100 g sestavin

Skupni čas: 1 ura in 20 minut
Čas v kuhinji: 20 minut
Kompleksnost:

Priprava je enostavna in preprosta, vendar zahteva nekaj izkušenj. Ne more vsakdo narediti prav že prvič.
Število porcij: 6

Recept s fotografijami po korakih

Šarlota po babičinem receptu

Sestavine

Porcije

Moka

160 G
Pecilni prašek

1 čajna žlička
Sladkor

240 G
Jajce C1

4 kosov
Kisla smetana

250 G
Maslo

100 G
Jabolka

7 kosov
Rozine

150 G
Cimet

1 čajna žlička

Priprava

1. korak

Opranim jabolkom izrežemo peške in vsako narežemo na 10-12 rezin, odvisno od velikosti sadja.

2. korak

V skledi stoječega mešalnika razbijte jajca, dodajte ves sladkor in stepite pri visoki hitrosti, dokler zmes ne postane zračna in mehka.

3. korak

Sedaj dodajte kislo smetano in mešajte navzgor. Nato v skledi zmešajte moko in pecilni prašek ter ju presejte v testo. Mešajte, dokler ne dobite gladkega testa brez grudic, pri čemer delajte od spodaj navzgor, da preprečite posedanje zmesi.

4. korak

V mikrovalovni pečici vlijte stopljeno maslo in ponovno nežno premešajte.

5. korak

Četrtino testa vlijte v pripravljen pekač. Površino zgladite s fleksibilno silikonsko lopatico ali lopatico za smetano.

6. korak

Na vrh položite eno plast jabolk in jih potresite z ½ čajne žličke cimeta.

7. korak

Sedaj dodajte drugo plast jabolk, po vrhu potresite rozine, nato potresite s cimetom in prelijte preostalo testo.

8. korak

Šarloto pecite v predhodno ogreti pečici pri 180 stopinjah Celzija (350 stopinj Fahrenheita) približno 1 uro. Pečenost preverite z zobotrebcem. Če je površina šarlote čista in brez testa, je pečena. Vzemite jo iz pečice, pustite, da se ohladi, nato pa jo obrnite na servirni pladenj.

9. korak

Babičin recept za šarloto je pripravljen. Samo poglejte, kako slastno izgleda, ko jo narežete. Okrasite jo s sladkorjem v prahu in postrezite samo ali s poljubnim jagodičevjem.

Pametno izberite jabolka

Šarlotina torta bo najbolj okusna, če uporabite trpka jabolka. Ta bodo dala značilen vonj in uravnotežila sladkost pite.

Priprava obrazca

Količina sestavin je izračunana za pekač s premerom 28 cm. Dno obložite s krogom papirja za peko, pekač in robove obilno namastite z mehkim maslom. Nato vse skupaj potresite s pšenično moko ali nezačinjenimi drobtinami. To bo preprečilo, da bi se šarlota prijela pekača, in jo bo zelo enostavno odstraniti.

Podobni recepti