Bananina šarlota: recept za pečeno v pečici + 8 fotografij po korakih

Imate radi banane? Prepričan sem, da bi večina ljudi rekla da. Banane so okusne same po sebi, sladke in aromatične. Lahko pa jih uporabite tudi v različnih sladicah, kjer jedi spremenite v prave umetnine. Še posebej okusne so v nežnem testu domačega peciva.

Hranilna vrednost na porcijo

205 kcal

Beljakovine: 4,1 g
Maščobe: 2,1 g
Ogljikovi hidrati: 42,4 g

*Hranilna vrednost je izračunana na 100 g sestavin

Skupni čas: 35 minut
Čas v kuhinji: 10 minut
Kompleksnost:

Priprava je enostavna in preprosta, vendar zahteva nekaj izkušenj. Ne more vsakdo narediti prav že prvič.
Število porcij: 1

Šarlota za 8 porcij

Danes predlagam kuhar Okusna, puhasta in dišeča šarlota, pečena v pečici. Sladica izpade čudovito. In enostavna je za pripravo, saj bomo sledili preprost receptPotrebovali boste preproste sestavine, poleg tega pa še dodajmo zrel banane.

V samo pol ure boste na mizi imeli nežno pito, ki se poda k čaju ali kavi in nikogar ne bo pustila ravnodušnega! Lahko razveselite svojo družino ali pa pokažite svoje kulinarične sposobnosti prijateljem.

Recept s fotografijami po korakih

Pečena banana charlotte

Sestavine

Porcije

Šarlota za 8 porcij

Sladkor

100 G
Moka

100 G
Banana

1 kosov
Jajce C1

2 kosov
Vanilin

1 G
Sladkor v prahu

za vložitev

Priprava

1. korak

V globoko skledo dajte jajca sobne temperature, sladkor in vanilijo. Dobro premešajte z metlico ali mešalnikom, dokler zmes ni rahlo penasta.

2. korak

Dodajte presejano pšenično moko. Za manj kalorično različico uporabite riževo, ovseno ali mandljevo moko. Ponovno mešajte, dokler zmes ni gladka in brez grudic.

3. korak

Zrele banane olupite in jih prerežite poprečno.

4. korak

Pekač obložite s papirjem za peko. Banane položite v pekač. Namesto pekača lahko uporabite navadno ponev.

5. korak

Testo prelijte čez banane. Pekač nežno pretresite, da se testo enakomerno porazdeli.

6. korak

Šarloto pecite v predhodno ogreti pečici na 180 °C 20–25 minut.

7. korak

Pekač za pito pokrijte s pokrovom, brisačo ali krožnikom. Pustite, da se ohladi na sobno temperaturo.

8. korak

Šarloto položite na krožnik in potresite s sladkorjem v prahu. Pripravljena je. Dober tek!

Podoben video recept: Puhasta bananinova šarlota v pečici

Obstaja veliko načinov kuhar Šarlotina torta doma. Na YouTube kanalu "Na obisku pri Eleni" boste našli hiter in enostaven video recept za okusno sadno pito. Narejena je s sladko in nežno bananino testoTa sladica bo odličen dodatek tako k običajni kot praznični mizi.

Gostje Eleninega kanala ne vedo le, kako pripraviti okusne sladice, temveč tudi, kako skrbeti za rastline ter gojiti sadje, zelenjavo in zelišča doma. To je prava zakladnica znanja tako za začetnike kot za izkušene domače kuharje. Obiščite kanal in se naučite nekaj preizkušenih življenjskih trikov!

Nasvet

Za šarloto izberite čim bolj zrele banane. Najbolje je, če je lupina pikčasta – ta vrsta sadja je slajša in bolj okusna.
Testo za šarloto je biskvit, zato jajca stepamo pri nizki hitrosti. Tako bomo zagotovili enakomerno velikost zračnih mehurčkov in med peko ne bomo poškodovali testa. Večji mehurčki bodo počili in torta ne bo vzhajala.
Preden moko dodate jajčni mešanici, jo obvezno presejte. Presejanje moke testo zrači, zaradi česar je pečeno mehko in zračno.
Pripravljenost določimo z lesenim zobotrebcem - palica naj po prebadanju testa ostane suha.

Odgovori na 3 najpogostejša vprašanja

Vprašanje za strokovnjaka

Kako dodati kislost šarloti?

Za sladko bananino šarloto dodajte kiselkast okus, če v testo po izbiri dodate ribez, brusnice ali brusnice. Jagode nežno vmešajte v testo in jih nato prelijte čez banane.

Zakaj testo gori?

Nekatera najpogostejša razloga, zakaj se testo zažge, sta previsoka temperatura ali okvarjena pečica.
V prvem primeru zmanjšajte moč pečice in izklopite konvekcijski način.
Če vaša pečica ne deluje pravilno, vanjo postavite posodo z vodo. Izhlapevanje bo rešilo katero koli testo, pa naj bo to biskvit, choux testo ali krhko testo.

Kaj lahko storim, da testo enakomerno vzhaja?

Ne pozabite pekača namazati z rastlinskim oljem ali maslom, da se torta enakomerno dvigne in ne poškoduje.

Bananina šarlota je odličen način, da popestrite svojo prehrano in kar najbolje izkoristite svoje najljubše sadje. Ste že poskusili katerega od teh receptov? Delite svoje uspehe v komentarjih!

Podobni recepti