Brusnična šarlota: recept za pečeno v pečici + 7 fotografij po korakih

Domače pecivo odlikuje neverjeten vonj in okus. Vendar obstaja zmotno prepričanje, da je dolgotrajno in težko za pripravo. Naj vas takoj zagotovim – to ne drži. Danes vam bom to dokazal z edinstveno brusnično šarloto. Zagotavljam vam, da ta sladica zagotovo ne bo nikogar pustila ravnodušnega!

Hranilna vrednost na porcijo

353 kcal

Beljakovine: 11 g
Maščobe: 8 g
Ogljikovi hidrati: 49 g

*Hranilna vrednost je izračunana na 100 g sestavin

Skupni čas: 1 ura
Čas v kuhinji: 20 minut
Kompleksnost:

Preprost recept.
Število porcij: 8

Obstaja nešteto receptov za šarloto. Nekateri uporabljajo tradicionalne sestavine, drugi jo naložijo v plasteh z meringue, spet tretji pa sestavine zamenjajo za bolj zdrave alternative. Današnji recept se od klasičnega razlikuje le po tem, da namesto jabolk uporabljam brusnice.

Brusnice so neverjetno zdravo jagodičevje. Pomagajo normalizirati presnovo ter krepijo stene krvnih žil in srčno mišico. Zato so obvezna sestavina v vaši prehrani. Pita z brusnicami ne bo izboljšala vašega zdravja, vendar vam bo z vsakim grižljajem prinesla neizmeren užitek.

Recept s fotografijami po korakih

Sestavine

Porcije

Moka

250 G
Sladkor

180 G
Vaniljev sladkor

8 G
Jajce C1

3 kosov
Kisla smetana

110 G
Rastlinsko olje

60 G
Pecilni prašek

1,5 čajna žlička
Brusnica

120 G
Sol

1 ščepec
Sladkor v prahu

1 žlica

Priprava

1. korak

Jajca razbijte v globoko skledo in jih zmešajte s sladkorjem, ščepcem soli in vanilijevim sladkorjem. Mešajte, dokler zmes ni gladka.

2. korak

Mešanici jajc in sladkorja dodajte kislo smetano in rastlinsko olje. Vse dobro premešajte.

3. korak

Testu dodajte moko in pecilni prašek. Testo gnetite, dokler ni gladko. Pomembno je, da moko presejete, saj je sicer testo lahko grudasto.

4. korak

V testo dodajte brusnice in dobro premešajte.

5. korak

Vzemite pekač in vanj vlijte testo. Zgladite ga.

6. korak

Šarloto pečemo v pečici, ogreti na 180 °C, 40 minut.

7. korak

Pito vzemite iz pečice in pustite, da se nekoliko ohladi. Nato jo vzemite iz pekača, okrasite s sladkorjem v prahu in narežite na rezine.

Podoben video recept: Šarlota z jabolki in brusnicami

Za popestritev jesenskega večera morate le pripraviti okusno in dišeče pecivo. Popolna možnost je ta jabolčna in brusnična šarlota s kanala "Larisa Gri".

V svojem videu ženska deli podroben recept za pito. Kislost jabolk in brusnic odlično uravnoteži sladkost testa in ustvari neverjetno harmonično sladico. Najboljše pri vsem tem je, da lahko to poslastico pripravi vsak. Navsezadnje za njeno pripravo ne potrebujete kulinarične izobrazbe ali posebnih veščin.

Odgovori na pogosto zastavljena vprašanja

Katere jagode je bolje uporabiti - sveže ali zamrznjene?

Izkušene gospodinje vedo, da lahko sveže jagode zamrznemo in shranimo do zime. Zato je vprašanje priprave šarlote z zamrznjenimi brusnicami To je zelo pomembno. Seveda lahko to storite tudi na ta način. Jagod ni treba najprej odmrzniti. To bo piti dodalo dodatno vlažnost.

Kako preveriti, ali je pita pripravljena?

Da se prepričate, da je šarlota pečena, jo prebodite z nabodalom. Nato preverite nabodalom; če pride ven čisto in enostavno, je pita pečena.

Zakaj se torta šarlota zunaj zažge, znotraj pa se ne prepeče?

Prvi razlog za ta pojav je, da pečica ni bila dovolj predhodno segreta. Da bi se pita dobro spekla in bila bujno, pecite ga pri 180 °C. To se lahko zgodi tudi, če so bila vrata pečice odprta med peko sladice. Nenadna sprememba temperature negativno vpliva na biskvit in ga spremeni v lepljivo, neužitno maso.

Ta brusnična šarlota bo zagotovo čudovit dodatek vaši praznični mizi. Potresite jo s sladkorjem v prahu, okrasite z jagodami in postrezite posamično. Dober tek!

Podobni recepti