Češnjeva šarlota: recept za pečenje v pečici + 8 fotografij po korakih

Ta okusna, zračna in nežna češnjeva šarlota je okusno domače pecivo, ki vas bo zagotovo navdušilo. Odlično se poda k mleku in soku, pa tudi k vročemu čaju, kavi ali kakavu. Ta sladica bo vsak večer naredila še boljši in prijetnejši.

Hranilna vrednost na porcijo

284 kcal

Beljakovine: 13 g
Maščobe: 10 g
Ogljikovi hidrati: 44 g

*Hranilna vrednost je izračunana na 100 g sestavin

Skupni čas: 50 minut
Čas v kuhinji: 20 minut
Kompleksnost:

Preprost recept.
Število porcij: 8

Najboljše pri tem preprostem receptu je, da imate sestavine skoraj vedno pri roki. Navsezadnje, kdo nima doma moke, sladkorja in jajc? Te sestavine so bistvene za testo za biskvit, ki ga lahko napolnite s poljubnim jagodičevjem ali sadjem. Uporabila sem tudi kefir in kislo smetano. Zaradi teh sestavin je končna sladica veliko mehkejša.

Za nadev priporočam uporabo velikih, sladkih in sočnih češenj. Pomembno je, da niso preveč vodene, saj bo to spremenilo konsistenco pite. Začnite s pripravo te čudovite pite z mano. Zagotavljam vam, da vam bo rezultat všeč!

Recept s fotografijami po korakih

Sestavine

Porcije

Češnje

150 G
Moka

360 G
Sladkor

200 G
Jajce C1

3 kosov
Kefir

150 G
Kisla smetana

150 G
Vaniljev sladkor

10 G
Soda

1 čajna žlička

Priprava

1. korak

Jajca razbijte v globoko skledo. Dodajte sladkor in vanilijev sladkor. Z mešalnikom stepite pri visoki hitrosti, dokler zmes ni puhasta. Puhastost zmesi določa, kako zračna bo pita.

2. korak

Mešanici jajc in sladkorja dodajte kefir, kislo smetano in sodo bikarbono, razredčeno s kisom. Vse dobro premešajte.

3. korak

Moko presejemo skozi cedilo in jo dodamo mešanici. Zgnetemo v gladko testo.

4. korak

Pripravite pekač. Dno obložite s papirjem za peko, vrh pa namažite z rastlinskim oljem. To bo preprečilo, da bi se šarlota zažgala, in se bo lažje ločila od pekača.

5. korak

Testo dajte v pekač in ga zgladite z lopatico.

6. korak

Češnje operite in jim odstranite koščice. Položite jih na testo in jih rahlo pritisnite vanj.

7. korak

Pito pecite v pečici pri 180 stopinjah Celzija 30 minut. Pomembno je, da pečico predhodno segrejete, da sladica dobro vzhaja.

8. korak

Šarloto vzemite ven, pustite, da se nekoliko ohladi, in jo položite na krožnik. Okusna češnjeva pita je pripravljena!

Podoben video recept

Češnjeva šarlota z jogurtom

Poletje je idealen čas za uživanje sočnih in sladkih češenj. To jagodičevje je zaradi svojega značilnega okusa priljubljeno tako med odraslimi kot otroki.

Kaj bi lahko bilo boljšega kot si na topel poletni večer privoščiti kos neverjetno okusne pite? Še posebej, če je narejena z dišečimi češnjami po receptu avtorice kanala "Elena RU-Serbia". Zahvaljujoč njenim lastnim skrivnostim se ta sladica izkaže za neverjetno puhasto in nežno. Dobesedno se topi v ustih in si zaželite še en kos.

https://www.youtube.com/watch?v=jZ9Ese7Ob3w

Odgovori na pogosto zastavljena vprašanja

Kako dolgo lahko shranimo končano pito?

Ker češnje precej hitro skisajo, se pita ne ohrani dobro. Zato je najdaljši rok uporabnosti 5 dni, če je šarlota shranjena v hladilniku. Če jo hranimo pri sobni temperaturi, ohrani svoj okus le 2 dni.

Zakaj se šarlota izkaže za ploščato in brez okusa?

S to težavo se sreča veliko neizkušenih kuharjev. Razlogov je lahko več. Prvič, jajca niso dovolj stepena. Drugič, pita je bila pečena v neogreti pečici. In končno, med peko so bila vrata pečice odprta, kar je povzročilo nenadno spremembo temperature. Izogibajte se tem napakam in vaša šarlota bo vedno puhasta in zračna.

Kaj lahko nadomesti sladkor?

Kristalni sladkor je precej nezdrava sestavina, vendar je prav on tisto, kar daje tej sladici neverjetno sladkost. Vendar ga je mogoče enostavno nadomestiti z bolj zdravimi alternativami. Mednje spadajo med, javorjev sirup, melasa, agavin nektar ali stevija. Količino sladil prilagodite svojemu okusu.

Češnjeva šarlota je popoln dodatek k vaši praznični mizi. Samo potresite jo s sladkorjem v prahu in dišeče, okusno pecivo je pripravljeno!

Podobni recepti