Melon Charlotte: Recept + 9 fotografij po korakih

Šarlota je okusna in dišeča pita, ki jo obožujejo tako odrasli kot otroci. Lahko jo pripravimo z več kot le jabolki ali hruškami. Drugo sadje in jagodičevje, kot so borovnice, češnje, banane in celo melona, so prav tako odlični nadevi. Danes bomo v tej čudoviti sladici uporabili melono.

Hranilna vrednost na porcijo

201 kcal

Beljakovine: 9 g
Maščobe: 7 g
Ogljikovi hidrati: 28 g

*Hranilna vrednost je izračunana na 100 g sestavin

Skupni čas: 1 ura
Čas v kuhinji: 20 minut
Kompleksnost:

Preprost recept.
Število porcij: 8

Priprava torte šarlota doma je zelo preprosta. Potrebujete le melono, moko, sladkor, kislo smetano in pecilni prašek. Te sestavine zlahka najdete v vsakem domu, zato je priprava te razkošne sladice enostavna za vsak dan.

Pita Charlotte je popolna poslastica, kot nalašč za nepričakovane goste. Priprava je neverjetno hitra. Priprava testa traja približno 20 minut, sama pita pa se speče v največ 40–50 minutah. Želite izvedeti vse skrivnosti njene priprave? Potem si pripravite vse sestavine in začnite z mano!

Recept s fotografijami po korakih

Sestavine

Porcije

Jajce C1

3 kosov
Sladkor

100 G
Kisla smetana

100 G
Moka

150 G
Pecilni prašek

4 G
Melona

300 G

Priprava

1. korak

Jajca razbijte v skledo in jih stepite z metlico ali mešalnikom. Temeljito stepanje je bistvenega pomena za zračnost sladice.

2. korak

Jajcem dodamo sladkor in stepamo, dokler zmes ni puhasta in gladka.

3. korak

Mešanici jajc in sladkorja dodamo kislo smetano in vse skupaj dobro premešamo.

4. korak

Moko presejemo skozi sito, da odstranimo vse grudice. Skupaj s pecilnim praškom jo dodamo testu in premešamo.

5. korak

Pekač namastite z maslom, da se pita ne zažge in da jo boste lažje vzeli iz pekača.

6. korak

Melono operemo, olupimo in narežemo na tanke rezine.

7. korak

Testo vlijte v pekač in ga zgladite. Na vrh položite koščke melone.

8. korak

Pito pecite pri 180 °C 40 minut. Da pita pravilno vzhaja, je treba pečico predhodno segreti.

9. korak

Po peki pito vzemite iz pečice in pustite, da se nekoliko ohladi. Po 15 minutah jo lahko vzamete iz pekača.

Podoben video recept: Melonina pita

Šarlota z melono se precej razlikuje od klasične različice. Jabolka dodajo rahlo kislost, medtem ko melona doda bogatejšo in slajšo teksturo.

Če želite sami pripraviti melonino šarloto, si oglejte ta videoposnetek s kanala »Obzhora – Okusni recepti«. V svojem videu ženska deli svoje skrivnosti za pripravo dišeče in okusne pite. Če želite ta recept natančno ponoviti, le natančno sledite navodilom. Tako lahko tudi kuharski začetnik pripravi svoje prvo domače pecivo.

Možne zamenjave

Zaradi visoke vsebnosti sladkorja je ta sladica zelo sladka in okusna, a tudi zelo kalorična. Vendar pa ta različica šarlotke ni primerna za vsakogar. Če želite šarlotko narediti bolj zdravo, jo poskusite z medom, javorjevim sirupom ali agavinim nektarjem. Kromiran sladkor lahko nadomestite tudi s sladili, kot so eritritol, stevija ali fruktoza.

Oblikovanje in oddaja

Tradicionalno se šarlota postreže v posameznih porcijah za vsako osebo. Posuta je s sladkorjem v prahu in gostom ponujena skupaj s toplimi napitki, kot sta čaj ali kava. Po želji lahko pito uživate s sokom ali ohlajenim mlekom.

Za izboljšanje videza sladice jo lahko okrasite s stepeno smetano ali prelivom iz meringue. Ta okras bo zagotovo navdušil vse vaše goste, poleg tega pa bo šarlota sama po sebi postala še bolj mehka in okusna.

Melonina pita je precej nenavadna sladica. Vendar pa bo njen okus zagotovo navdušil vse, ki jo bodo poskusili. Zato poskusite ta recept in delite svoje uspehe v komentarjih. Dober tek!

Podobni recepti