Pečena sadna šarlota – recept po korakih s fotografijami

Angleška jabolčna šarlota je ena najpreprostejših, a hkrati najbolj okusnih domačih pit, narejenih iz lahko dostopnih sestavin. Če pa iščete nekaj nenavadnega, lahko šarloto pripravite z različnim sadjem.

Hranilna vrednost na porcijo

173,1 kcal

Beljakovine: 3,9 g
Maščobe: 3,3 g
Ogljikovi hidrati: 30,5 g

*Hranilna vrednost je izračunana na 100 g sestavin

Skupni čas: 1 ura
Čas v kuhinji: 15 minut
Kompleksnost:

Preprost recept.
Število porcij: 8

Sadna pita po Charlotte je osupljiva sladica za domačo čajanko. Najbolje jo je pripraviti poleti, ko je sezona svežega sadja, a tudi pozimi lahko z zamrznjenimi sestavinami ustvarite pravo kulinarično čudo.

Breskve, hruške, marelice, jagode, slive in še veliko več – možnosti je dovolj, da zadovoljijo vsakega ljubitelja peke! In vse so okusne, dišeče in izvrstne.

Lahko se držite ene stvari ali pa poskusite kombinirati različne okuse. Danes predlagam, da pripravite šarloto. z različnim sadjem, ki bo zagotovo postala ena vaših najljubših jedi.

Recept s fotografijami po korakih

Sestavine

Porcije

Jajce C1

4 kosov
Sladkor

200 G
Moka

200 G
Maslo

180 G
Pecilni prašek

1 čajna žlička
Vanilin

0,5 čajna žlička
Sol

1 ščepec
Raznoliko sadje

po okusu

Priprava

1. korak

Vzemite jajca. Ločite beljake od rumenjakov. Vlijte jih v čisto, suho posodo. Dodajte sol. Stepajte, dokler zmes ni puhasta in zračna.

2. korak

Ko beljaki postanejo beli, dodajte polovico sladkorja (100 g). Nadaljujte z mešanjem, dokler se ne pojavijo mehki vrhovi.

3. korak

V drugi skledi stepemo rumenjake in preostali sladkor. Dodajmo vanilijev sladkor.

4. korak

Stepenim rumenjakom dodajte zmehčano maslo. Sestavine stepite, dokler ne dobite gladke mase.

5. korak

Stepenim beljakom postopoma dodajajte mešanico rumenjakov in masla ter nežno premešajte.

6. korak

Pecilni prašek presejte v moko. Dobro premešajte. Zmes vlijte v jajčno zmes. Zgnetite v gosto, gladko testo.

7. korak

Pekač obložite s papirjem za peko in ga namažite z rastlinskim oljem. Nanj položite testo in ga zgladite.

8. korak

Sadje temeljito operite, olupite in narežite na tanke rezine. Za ta recept potrebujete marelice, nektarine in ribez, lahko pa uporabite katero koli drugo sadje ali jagodičevje. Sadje razporedite po vrhu testa v poljubnem vrstnem redu.

9. korak

Pito pecite v pečici, ogreti na 180 °C, približno 35–40 minut na srednji rešetki.

10. korak

Sadna šarlota je pripravljena. Postrezite. Dober tek!

Podoben video recept: Sadna šarlota

Torte Charlotte se nikoli ne morete naveličati. In čeprav je zelo nasitna pecivo, ki lahko nadomesti polno kosilo ali večerjo, si vedno zaželite še en kos te neverjetne pite.

Če ste že poskusili vse vrste različic šarlote, vključno s šarloto z jabolki, hruškami, bananami, češnjami in marelicami, vam Sergej na YouTube kanalu "Easy Cooking" predlaga, da pripravite nenavadno različico ikonične pite. z različnim sadjem.

To je neverjetna sladica, ki vas bo očarala s svojo preprostostjo in cenovno dostopnostjo. Kar se tiče okusa ... No, kaj naj rečem? Vsekakor jo morate poskusiti!

Kako postreči sadno šarloto

Sadno šarloto lahko postrežemo toplo ali hladno. Iz osebnih izkušenj pa lahko rečem, da je topla veliko bolj okusna.

Najbolje je, da pito narežete, ko se popolnoma ohladi. Tako se bo testo dobro strdilo in se ne bo drobilo, nadev pa se bo zgostil in preprečil tekoče robove. Dobili boste lepe, enakomerne rezine z lepimi zarezi.

Pred serviranjem vsak kos segrejte v mikrovalovni pečici, če postrežete po porcijah, ali pa celo šarloto za nekaj minut postavite v pečico.

Čudovit in okusen način za postrežbo sadne šarlote s kepico sladoleda ali sorbeta – popolno za poletje! Pozimi lahko hladno sladico nadomestite s kremo ali marmelado.

Nasvet

Izberite čvrsto, ne sočno sadje, da pita ne bo razmočena.
Če je sadje pretrdo, ga rahlo specite v mikrovalovni pečici ali pa ga pokuhajte v ponvi v lastnem soku.
Preden sadje položite na pito, ga povaljajte v sladkorju – med peko se bo lepo karameliziralo.

Obstaja nešteto načinov, kako narediti klasično šarlotsko pito še bolj okusno! Ključno je, da izberete preizkušeno sladico, ki jo boste zagotovo znali pripraviti sami. Priporočam uporabo zgornjih receptov – vsakdo jo lahko pripravi!

Podobni recepti