Pečena borovničeva pita: preprost recept + 7 fotografij po korakih

Kaj povezujete s torto Charlotte? Zame je to neverjeten vonj, ki v trenutku napolni kuhinjo, in svež jesenski zrak. Saj ravno v tem letnem času lahko pito pripravimo z okusnim in dišečim jagodičevjem – borovnicami. Danes bom z vami delila edinstven recept za to čudovito sladico za vsak dan.

Hranilna vrednost na porcijo

185 kcal

Beljakovine: 7 g
Maščobe: 6 g
Ogljikovi hidrati: 42 g

*Hranilna vrednost je izračunana na 100 g sestavin

Skupni čas: 1 ura
Čas v kuhinji: 20 minut
Kompleksnost:

Preprost recept.
Število porcij: 8

Da bi bila priprava šarlote preprosta in ne bi vzela veliko časa, morate le poznati prave korake. Navsezadnje lahko pito z nekaj skrivnostmi spečete v samo eni uri, s 40 minutami pečenja v pečici. Najpomembneje je, da postopek pospešite tako, da pečico vklopite vnaprej, da se lahko segreje, medtem ko pripravljate testo.

S tem receptom se boste naučili ne le preprostega in hitrega načina priprave borovničeve pite, temveč tudi nekaj skrivnosti, s katerimi boste zagotovili, da bo vaša sladica vedno puhasta in polna. Ste pripravljeni začeti peči z mano? Pa začnimo!

Recept s fotografijami po korakih

Sestavine

Porcije

Moka

150 G
Jajce C1

4 kosov
Sladkor

250 G
Škrob

2 žlica
Borovnica

200 G

Priprava

1. korak

Jajca razbijte v čisto, suho skledo. Dodajte sladkor in dobro stepite z mešalnikom.

2. korak

Zamrznjenim borovnicam dodajte koruzni škrob. To bo preprečilo, da bi jagode spustile preveč soka in da bi pita postala preveč vodena.

3. korak

Mešanici jajc in sladkorja dodajte moko in vse skupaj previdno premešajte z lopatico od spodaj navzgor.

4. korak

Pripravite pekač. Dno obložite s papirjem za peko in ga namažite z maslom. Tako boste lažje vzeli pečen kolač iz pečice.

5. korak

Testo dajte v pekač in ga zgladite.

6. korak

Na testo dodajte borovnice. Pito pecite pri 180 °C 40 minut.

7. korak

Pito vzemite iz pečice in pustite, da se ohladi. Nato jo narežite in postrezite.

Podoben video recept: Borovničeva pita

Šarloto lahko pripravimo z različnimi nadevi. Nekateri tradicionalno uporabljajo jabolka, drugi dodajo hruške, tretji pa jo pripravijo z aromatičnimi gozdnimi sadeži. Avtorica kanala "Nataliya Mashika" deli ta recept s svojimi gledalci.

Oglejte si njen videoposnetek in spoznajte podroben in zelo preprost recept za pripravo okusne sladice doma. Da bi dobili visoko in okusno pito, natančno sledite vsakemu koraku. In potem boste nagrajeni s čudovitim rezultatom!

Zakaj šarlota ni puhasta?

Pravilno pripravljena šarlota je vedno neverjetno zračna in puhasta. Če pa se recept ne upošteva pravilno ali se spremeni sam postopek peke, se lahko zgodi, da pita ne vzhaja ali pa se po peki pogrezne. Za to je lahko več razlogov:

Premalo stepena jajca. Postopek stepanja jajc določa, kako puhasta bo končana šarlota. Če se jajca po stepanju ne podvojijo ali potrojijo, bo pita ploščata.
Nenatančno mešanje moke in mešanice jajc in sladkorja. Tukaj velja enaka težava. Tudi če so jajca dobro stepena, se bodo posedla, če jih na grobo zmešate z moko. V tem primeru lahko na puhasto torto pozabite.
Uporaba polnozrnate moke je prav tako zelo pomemben dejavnik, saj vpliva na zračnost sladice.
Pečenje te dobrote poteka v neogreti pečici. Ne pozabite, da je treba torto šarlota postaviti v predhodno ogreto pečico. Preden začnete pripravljati sladico, najprej vklopite pečico. To bo omogočilo, da se pečica predhodno segreje in torta pravilno vzhaja.
Odpiranje vrat pečice med peko. Nenadna sprememba temperature ob odpiranju vrat bo povzročila, da se šarlota posede in ne bo več vzhajala.

Zdaj poznate vse skrivnosti priprave dišeče in puhaste pite z brusnicami. Zato kar izvolite in pripravite to razkošno sladico po tem receptu ter razveselite svoje najdražje z okusnimi jedmi!

Podobni recepti