Pečena hruška šarlota: recept + 9 fotografij po korakih

Šarlota je priljubljena jed iz otroštva mnogih. Naše babice so jo pogosto pripravljale, saj je ta poslastica enostavna za pripravo, sestavine pa so zlahka dostopne. Danes želim z vami deliti edinstven, preizkušen recept za hruškovo šarloto.

Hranilna vrednost na porcijo

228,6 kcal

Beljakovine: 6,7 g
Maščobe: 4,7 g
Ogljikovi hidrati: 39,7 g

*Hranilna vrednost je izračunana na 100 g sestavin

Skupni čas: 1 ura
Čas v kuhinji: 20 minut
Kompleksnost:

Preprost recept.
Število porcij: 8

Pripravite se bujnoTo okusno in lepo pito lahko pripravite s katerim koli sadjem in jagodičevjem. Tradicionalno se uporabljajo jabolka, vendar je ta sladica enako okusna s hruškami. So slajše, kar popolnoma spremeni okus šarlote.

Za pripravo te čudovite jedi doma boste potrebovali naslednje sestavine: jajca, sladkor, moko in same hruške. V pito nisem dodala sode bikarbone ali praška za peko, saj skrivnost zračnega testa ni v njih. Želite vedeti, kako narediti puhasto šarloto? Potem preberite tole. najpreprostejši recept!

Recept s fotografijami po korakih

Sestavine

Porcije

Jajce C1

7 kosov
Sladkor

225 G
Moka

225 G
Hruška

4 kosov

Priprava

1. korak

Jajca razbijte v suho skledo. Dodajte sladkor in stepite, dokler zmes ne postane bela in se ne podvoji.

2. korak

Moko presejemo skozi sito, da odstranimo vse grudice. Postopoma jo dodajamo mešanici jajc in sladkorja, pri čemer zelo nežno mešamo z lopatico.

3. korak

Hruške operite in odstranite peške. Kožice ni treba odstraniti, saj bo med kuhanjem postala zelo mehka in bo komaj opazna.

4. korak

Hruške narežite na tanke rezine, debele največ 5 mm.

5. korak

Pripravite pekač. Dno obložite s papirjem za peko in stranice namažite z maslom. S tem korakom boste zagotovili, da bo šarlota lažje prišla iz pekača.

6. korak

Polovico sadja položite na dno pekača. Na vrh vlijte polovico testa in ga zgladite.

7. korak

Položite preostale koščke sadja in jih prekrijte s testom.

8. korak

Pito pečemo v pečici pri 180 °C 40 minut.

9. korak

Šarloto vzemite iz pečice in pustite, da se nekoliko ohladi. Nato postrezite.

Podoben video recept: Hruškova šarlota

Ste se naveličali običajne torte Charlotte in želite narediti nekaj bolj zanimivega in nenavadnega? Avtorica kanala Creative Food BLOG ve, kako vam pomagati. V svojem videu gledalcem ponuja edinstven recept za pito s hruškami.

Zaradi tega sadja je sladica bolj nežna in sladka. In vonj po piti je preprosto čaroben. Poskusite sami pripraviti to hruškovo šarloto. Zagotavljam vam, da vam bo rezultat všeč!

Nasvet

Da bi šarlota v pečici dobro vzhajala, je pomembno, da jajca stepate, dokler ne nastane puhasta bela masa. Ta postopek jajca napolni z zrakom, zaradi česar je sladica zelo nežna in puhasta.
Bolje je izbrati bolj čvrsto hruško, saj lahko prevelika sočnost povzroči, da je pita preveč mokra.
Če želite preveriti, ali je šarlota pečena, vzemite dolg lesen nabodalo in ga zapičite v testo. Če zlahka pride ven, ne da bi pustil surovo testo, je pita popolnoma pečena.
Testu lahko dodate maslo ali kislo smetano. To bo šarloti dalo prijeten kremast okus.
Suhe sestavine previdno zmešajte s stepenimi jajci. To je tisto, kar določa puhastost pite. Če vse prehitro zmešate, lahko zmes izgubi zračnost in v pečici ne bo vzhajala. To je eden glavnih razlogov, zakaj se pita pri nekaterih kuharjih izkaže za ploščato.
Sladico je treba peči v predhodno ogreti pečici. Med peko ne odpirajte vrat pečice, da se izognete nenadnim temperaturnim spremembam.
Za karamelno skorjo na šarloti dno pekača potresite s sladkorjem, preden dodate prvo plast hrušk.

Presenetiti goste na praznični večerji je enostavno. Samo pripravite to neverjetno sladico. Zagotavljam vam, da bo njen okus zagotovo navdušil vse!

Podobni recepti