Pečena hruška in jabolčna šarlota: recept + 10 fotografij po korakih

Med sezono jabolk postanejo sladice z njimi še posebej priljubljene. Ena najpogostejših je šarlota, jed, ki jo vsi poznamo že od otroštva. Zaradi zračne teksture v kombinaciji z priljubljenim sadjem je ta poslastica priljubljena tako med otroki kot odraslimi.

Hranilna vrednost na porcijo

1236 kcal

Beljakovine: 13 g
Maščobe: 10 g
Ogljikovi hidrati: 201 g

*Hranilna vrednost je izračunana na 100 g sestavin

Skupni čas: 1 ura in 20 minut
Čas v kuhinji: 25 minut
Kompleksnost:

Preprost recept.
Število porcij: 8

Nedvomna prednost te pite je tudi njena enostavnost priprave in široke možnosti za eksperimentiranje. Na primer, Šarloti lahko dodate hruško, v kombinaciji z drugim sadjem in jagodičevjem. Hruška doda sladici povsem nov in svež okus, zaradi česar je zanimiva in nenavadna. Njen izvrsten okus bo navdušil vsakega gosta, zato bo ta šarlota kmalu postala vaša najljubša poslastica ob čaju.

Recept s fotografijami po korakih

Sestavine

Porcije

Jajce C1

4 kosov
Sladkor

1 skodelica
Moka

1 skodelica
Vaniljev sladkor

12 G
Pecilni prašek

0,5 čajna žlička
Jabolko

2 kosov
Hruška

2 kosov
Rastlinsko olje

1 čajna žlička

Priprava

1. korak

Pekač pripravite vnaprej in ga namažite z rastlinskim oljem. Izberite olje brez vonja, da se izognete močnemu vonju v pečenih izdelkih.

2. korak

Na dno pekača položite predhodno narezana jabolka in hruške brez pešk.

3. korak

Jajca stepemo v ločeni posodi.

Jajca morajo biti sobne temperature. Če jih hranite v hladilniku, pecivo ne bo tako mehko in puhasto.

4. korak

Nadaljujte s stepanjem jajc in v treh korakih dodajte beljak in vanilijev sladkor. Sladkor se mora popolnoma raztopiti in zmes mora postati svetlejša.

5. korak

Moki dodamo pecilni prašek.

6. korak

Nato moko in pecilni prašek dvakrat ali trikrat presejte v isto posodo z jajci in nežno premešajte s silikonsko lopatico v eno smer.

To je treba storiti, da se naš piškot v prihodnosti ne pogrezne.

7. korak

Nato končno testo vlijemo v našo obliko na hruške in jabolka ter ga zgladimo.

8. korak

Na testo položite še eno plast sadja.

9. korak

Pekač postavite v pečico, predhodno ogreto na 160 stopinj, za približno 1 uro.

10. korak

Končano šarloto potresite s sladkorjem v prahu ali cimetom, pito pa lahko okrasite tudi po svojem okusu.

Podoben video recept: Pita z jabolki in hruškami

Pravi sladkosnedi bodo še posebej uživali v piti, narejeni po tem video receptu. Njena posebnost je karamelizirano sadje, ki ji doda edinstven okusni pridih.

Avtor kanala »Kulinarus« zbira preproste in enostavne recepte z uporabo sestavin, ki so na voljo v vsaki domači kuhinji. Ta videoposnetek ni izjema. Čeprav priprava pite zahteva malo časa ali truda, se izkaže za neverjetno okusno, zračno in nežno. Ta poslastica bo pravi vrhunec vaše praznične mize za vsako priložnost.

Odgovori na pogosto zastavljena vprašanja

Kaj naj storim, če se šarlotska torta prilepi na stranice pekača?

Preden testo vlijemo v pekač, ga vedno namažemo z maslom. Če te sestavine nimamo, jo lahko nadomestimo z rastlinskim oljem. Poleg tega je običajno, da pekač potresemo z moko ali zdrobom. To bo zagotovilo, da se bo pita, ko bo pečena, hitro in enostavno ločila od testa.

Zakaj moja šarlota ni vzhajala?

To je lahko posledica več vaših malomarnih dejanj. Najprej morate testo zelo previdno premešati, da preprečite, da bi se beljaki posedli. Uporabite silikonsko lopatico in vedno mešajte s krožnimi gibi v eno smer. Drug možen vzrok je odpiranje vrat pečice v prvih 30 minutah pečenja.

Kako lahko okrasite šarloto?

Vaša domišljija tukaj ne pozna meja. Šarlota izgleda odlično s svežim sadjem in jagodičevjem, različnimi prelivi in oreščki.

Možne zamenjave

Jabolka lahko nadomestite s hruškami. Edinstveno šarloto lahko ustvarite z dodajanjem breskev, marelic, sliv in različnih jagod.
Navadno pšenično moko lahko nadomestite s katero koli vrsto polnozrnate moke.
Poleg belega sladkorja lahko uporabite trsni sladkor in različna sladila.

Vsekakor poskusite pripraviti to klasično jesensko sladico s posebnim pridihom. Delite svoje ideje za dodajanje posebnega pridiha klasični šarloti!

Podobni recepti