Šarlota s karameliziranimi jabolki, pečena v pečici: recept + 9 fotografij po korakih

Šarlota s karameliziranimi jabolki je osupljiva sladica, ki bo očarala vsakogar, ki jo bo poskusil. Rahlo trpka jabolka se odlično podajo k sladkemu pecivu in ustvarijo čudovito izkušnjo z vsakim grižljajem. Samo enkrat poskusite to jed in zagotovo se ji ne boste mogli upreti.

Hranilna vrednost na porcijo

240,8 kcal

Beljakovine: 4,8 g
Maščobe: 6 g
Ogljikovi hidrati: 41,6 g

*Hranilna vrednost je izračunana na 100 g sestavin

Skupni čas: 1 ura
Čas v kuhinji: 20 minut
Kompleksnost:

Preprost recept.
Število porcij: 8

Jabolčna pita Priprava je zelo, zelo enostavna. Ne zahteva veliko časa ali posebnih veščin. Potrebujete le potrpežljivost in dobro voljo, kar bo celoten postopek priprave sladice naredilo lažji, zanimivejši in prijetnejši.

Karamelizirana jabolka To lahko naredite na več načinov. V tem receptu prikazujem najpreprostejšega. Če pa menite, da skorja ne bo prava, lahko karamelo pripravite ločeno in jo prelijete po jabolkih. Vzemite 100 g sladkorja in nekaj žlic vode. Vse skupaj v kozici premešajte do zlato rjave barve in nenehno mešajte.

Recept s fotografijami po korakih

Sestavine

Porcije

Jabolko

500 G
Moka

160 G
Sladkor

200 G
Jajce C1

3 kosov
Maslo

50 G
Pecilni prašek

10 G
Sol

1 ščepec

Priprava

1. korak

Jajca razbijte v globoko skledo, dodajte sol in 160 g sladkorja. Z mešalnikom stepite, dokler ne postanejo puhasta. Smeš mora postati bela in se znatno povečati v volumnu. Bolj ko boste jajca stepali v tej fazi, bolj puhasta bo pita.

2. korak

Moko presejemo skozi sito, da odstranimo vse grudice. Zmešamo jo s pecilnim praškom in dodamo mešanici jajc in sladkorja. Nežno premešamo, da ohranimo zračnost mešanice.

3. korak

Testu dodajte maslo in dobro premešajte. Maslo je treba najprej stopiti.

4. korak

Jabolka operite, olupite in odstranite peške. Dve jabolki narežite na kocke, eno pa na rezine. Z njima boste okrasili sladico.

5. korak

V testo vmešajte na kocke narezane koščke jabolk.

6. korak

Pekač obložite s papirjem za peko, da boste končano šarloto lažje ločili od robov. Testo vlijte v pekač in ga pregnetite.

7. korak

Sladico okrasite z rezinami jabolk. Po sadju potresite preostali sladkor. Tako boste ustvarili karamelizirano skorjo.

8. korak

Pito pošljemo v predhodno ogreto pečico na 180 stopinj za 40 minut.

9. korak

Šarloto vzemite iz pečice in jo pustite, da se nekoliko ohladi. Ta čudovita poslastica je zdaj končana!

Podoben video recept: Karamelizirana jabolčna pita

Ni vam treba biti kulinarični guru, da bi sami pripravili dišečo in okusno jabolčno pito. Potrebujete le preprosta in jasna navodila po korakih. Ustvarjalka kanala "Take and Cook - Bon Appétit" deli prav to s svojimi gledalci.

Ta videoposnetek vam bo pokazal, kako doma pripraviti puhasto in zračno sladico. Pokazal vam bo tudi, kako narediti karamelo, ki torti doda bogatejši in zanimivejši okus. Poskusite ta recept in uživajte v njegovi neverjetni sladki aromi.

Nasvet

Za Šarloto s karamelnimi jabolki Za bolj aromatičen okus dodajte vanilijo, limonino lupinico, kokosove kosmiče, klinčke ali kardamom. Idealna možnost bi bila, da to poslastico pripravite z cimet.
Za pito je najbolje izbrati trpka in čvrsta jabolka. Če uporabite sladka in sočna, bo pita ne le preveč vodena, ampak tudi preveč sladkobna.
Pečenost šarlote lahko preverite z nabodalom ali zobotrebcem. To storite tako, da pito prebodete in pogledate na palčko. Če ni ostankov surovega testa, je popolnoma pečena.
Do jabolčna pita Izkazalo se je mehkejše in bolj nežno, lahko mu dodate malo kisle smetane.

Shranjevanje

Domače pecivo nima dolgega roka trajanja, še posebej, če je narejeno iz sadja in jagodičevja, saj se hitro skisa. Zato je rok trajanja torte šarlota ... karamelna jabolka Rok uporabnosti pite je 4-5 dni, če jo hranite v hladilniku. Če jo hranite pri sobni temperaturi, jo lahko pojeste le v prvih dveh dneh.

Jabolčna šarlota je popolna sladica za vsako priložnost. Pohitite in jo pripravite s tem receptom ter delite svoje neverjetne rezultate z mano v komentarjih!

Podobni recepti