Nektarinski šarlot: recept za pečenje v pečici + 10 fotografij po korakih

Če ste se jabolčne pite naveličali tako kot jaz in si želite privoščiti nekaj nenavadnega, poskusite pripraviti okusno nektarino šarloto. En kos te sladice, v kombinaciji s kepico kremastega sladoleda in skodelico zelenega čaja, je večer uspešen!

Hranilna vrednost na porcijo

131,3 kcal

Beljakovine: 3,7 g
Maščobe: 2,1 g
Ogljikovi hidrati: 25,2 g

*Hranilna vrednost je izračunana na 100 g sestavin

Skupni čas: 1 ura in 10 minut
Čas v kuhinji: 20 minut
Kompleksnost:

Preprost recept.
Število porcij: 8

Ta nežna, mehka in neverjetno okusna pita se preprosto stopi v ustih. Izjemno enostavna je za pripravo s sestavinami, ki so na voljo v vsaki kuhinji, zato je odlična izbira za nepričakovane goste.

V tem receptu sem poleg pšenične moke uporabila tudi mandljevo moko. Pecivu doda bolj zanimiv okus. Vendar pa njeno dodajanje sploh ni potrebno. Navsezadnje morate pripraviti bujno To zračno sladico lahko naredite tudi brez nje. Ste torej pripravljeni začeti? Potem pa se lotimo ustvarjanja te neverjetne sladice sami!

Recept s fotografijami po korakih

Sestavine

Porcije

Nektarina

4 kosov
Jajce C1

4 kosov
Moka

300 G
Pecilni prašek

15 G
Sladkor

200 G
Skuta

250 G
Maslo

50 G
Mandljeva moka

50 G
Vanilin

10 G
Limonina lupinica

2 žlica
Sladkor v prahu

20 G

Priprava

1. korak

Jajca razbijte v globoko skledo in jih stepite z mešalnikom.

2. korak

Jajcem dodajte limonino lupinico, vanilijo in kristalni sladkor. Vse skupaj dobro stepite z mešalnikom, dokler se volumen zmesi ne podvoji. Bolj ko stepete jajca, višja in puhastejša bo pita.

3. korak

Mešanici jajc in sladkorja dodajte kremni sir in maslo. Najprej stopite maslo. To lahko storite v dvojnem kotlu ali v mikrovalovni pečici.

4. korak

Tekoči mešanici dodajte suhe sestavine: dve vrsti moke in pecilni prašek. Moko najprej presejte, da bo končno testo brez grudic.

5. korak

Nektarine operite in jim odstranite koščice. Eno polovico narežite na srednje velike kose, drugo polovico pa na rezine.

6. korak

Testo zmešajte z na kocke narezano nektarino.

7. korak

Dno pekača obložite s papirjem za peko. Zgornji del namažite z rastlinskim oljem. To bo pomagalo, da se pita po peki lažje vzame iz pekača. Testo vlijte v pekač.

8. korak

Pito okrasite z narezanimi nektarinami. Potresite jih z 2 žlicama sladkorja. To bo na šarloti ustvarilo dišečo karamelno skorjo.

9. korak

Pito postavite v predhodno ogreto pečico na 180 stopinj za 50 minut.

10. korak

Pečeno pito vzemite iz pečice. Pustite, da se ohladi 15 minut. Nato jo vzemite iz pekača in okrasite s sladkorjem v prahu.

Podoben video recept: Pita z nektarinami

Nektarinova pita je čudovita sladica, v kateri uživajo tako odrasli kot otroci. Da bi bila okusna in dišeča, potrebujete preizkušen recept. Avtor kanala "CookEatSmile" deli prav tak recept.

V svojem videu pokaže, kako zagotoviti, da pita v pečici dobro vzhaja in se po peki ne sesede. Izvedeli boste tudi, kaj storiti, če nektarine spustijo sok in postanejo preveč vodene, in kako sladico lepo okrasiti.

Nasvet

Da bi bila šarlota čim bolj okusna, izberite sladke in zrele nektarine.
Breskve lahko enostavno nadomestimo z nektarinami. To pito lahko naredimo tudi z zamrznjenim sadjem. Vendar pa za šarloto ne priporočam uporabe konzerviranih nektarin ali breskev, saj bo odvečna voda preprečila pravilno vzhajanje in bo postala preveč vodena.
Pečenost torte lahko preverite z zobotrebcem ali dolgim lesenim nabodalom. Zapičite ga v šarloto in preverite, ali je ostalo še kaj surovega testa. Če nabodal pride ven popolnoma suh, je sladica pripravljena.
Ko izklopite pečico, ne hitite z jemanjem peciva iz pečice. Preden vzamete šarloto, ga pustite, da se 10 minut ohladi v pečici.
Nektarino pito je najbolje shraniti v hladilniku. Tako bo dlje časa ostala sveža.

Ta nektarinova šarlota je tako zračna, nežna in okusna. Preprosto se stopi v ustih in si zaželite še en grižljaj. Sledite temu receptu in uživajte v njenem edinstvenem okusu!

Podobni recepti