Ovsena šarlota z jabolki: recept + 10 fotografij po korakih

Nežno testo za biskvit Charlotte je eno najlažjih za pripravo. Če je pravilno pripravljeno, ima neverjetno puhasto, zračno in mehko teksturo. Vsaka gospodinja si prizadeva za višji biskvit Charlotte. Vendar pa obstaja še veliko drugih različic tega razkošnega testa Charlotte.

Hranilna vrednost na porcijo

104,4 kcal

Beljakovine: 5,6 g
Maščobe: 4,4 g
Ogljikovi hidrati: 10 g

*Hranilna vrednost je izračunana na 100 g sestavin

Skupni čas: 45 minut
Čas v kuhinji: 30 minut
Kompleksnost:

Preprost recept.
Število porcij: 8

Testo lahko naredite z maslom ali na kefirju, pusto, vegansko in celo suho. Da, suho testo! Ne vsebuje niti grama maščobe ali jajc, niti kapljice vode, mleka ali druge tekočine. Pa vendar so pecivo neverjetno mehko. Nihče ne bo prvič uganil sestavin po okusu.

Danes vam predlagam, da pripravite okusno, dišečo in zdravo drobljivo jabolčno pito z ovsenimi kosmiči. Ta recept je zelo preprost in hiter, saj priprava testa traja največ deset minut. Priporočam, da takoj vklopite pečico, da se dobro segreje. Zdaj pa se lotimo kuhanja!

Recept s fotografijami po korakih

Sestavine

Porcije

Jabolka

5 kosov
Moka

200 G
Ovsena kaša

160 G
Sladkor

160 G
Maslo

150 G
Limonin sok

2 žlica
Vanilija

1 ščepec

Priprava

1. korak

V eni skledi zmešajte presejano moko, sladkor in ovsene kosmiče. Dobro premešajte. Po želji lahko dodate tudi vanilijo za okus.

2. korak

Jabolka olupite in grobo naribajte. Naribana jabolka poškropite z limoninim sokom, da se preveč ne porjavijo. Premešajte.

3. korak

Pekač obložite s peki papirjem in ga namažite z maslom.

4. korak

Maslo predhodno zamrznite. Na dno naribajte približno 30 gramov masla.

5. korak

Mešanico moke razporedite po maslu. Plast ne sme biti predebela. Razporedite s tremi do štirimi polnimi žlicami. Močno pritisnite.

6. korak

Jabolka razdelite na tri polovice. Nanje položite tretjino nadeva in rahlo pritisnite.

7. korak

Plasti ponovimo še dvakrat. Zgornja plast je suho testo.

8. korak

Na vrh naribajte 120 gramov zamrznjenega masla. Potresite z malo sladkorja.

9. korak

Pito postavite v pečico, predhodno ogreto na 180 stopinj Celzija, za 30–35 minut.

10. korak

Šarloto pustite, da se popolnoma ohladi, da jo boste lahko lažje rezali. Odstranite modelčke in jo preložite na servirno posodo. Dober tek!

Podoben video recept: Jabolčna pita z ovsenimi kosmiči

Yulia Small je blogerka o hrani z bogatimi izkušnjami na YouTubu in drugih družbenih omrežjih. Njeni recepti vedno očarajo s svojo preprostostjo in okusnostjo. Njen kanal se ponaša s skoraj dvema milijonoma naročnikov in več kot šeststo preizkušenimi recepti, ki jih lahko pripravi praktično vsak.

Na primer, zanimal me je nenavaden recept za klasiko Šarlote iz "Herkula"Zaradi velike količine jabolk je ta pita neverjetno sočna in mehka, ovseni kosmiči pa so komaj opazni. Okus je, kot da bi bilo testo narejeno z oreščkovo ali mandljevo moko. Poskusite! Ni le okusna, ampak tudi zdrava.

Kakšno ovseno kašo naj uporabim za šarloto?

Za pripravo te ovsene šarlote z jabolki lahko uporabite katero koli vrsto ovsenih kosmičev. Tako instant kot instant ovseni kosmiči se bodo med peko popolnoma skuhali. Mnogi kuharji na primer testu dodajo klasične ovsene kosmiče.

Herkules oves je precej groba žitarica, ki jo je treba kuhati, zato se pita izkaže za nekoliko bolj debelo in gostejšo. Za puhasto skorjo je treba Herkules oves rahlo zmleti v drobne drobtine.

Če želite takoj dobiti bolj mehko in zračno testo, uporabite fino mlete instant ovsene kosmiče.

Pomembno! Da bo testo zračno, moko vedno presejte skozi fino cedilo. Po možnosti dvakrat. Na ta način bo pita z ovsenimi kosmiči bolj puhasta.

Odgovori na pogosto zastavljena vprašanja

Ali morate ovseno kašo kuhati na pari?

V testu za šarloto se uporablja suha ovsena kaša.

Katere so najboljše ovsene kosmiče za uporabo?

Uporabite lahko katero koli vrsto ovsenih kosmičev. Iz fino mletih instant ovsenih kosmičev bo nastala puhastejša pita, iz Herculesovih pa gostejša in puhastejša pita.

Katere druge žitarice lahko uporabim?

Namesto ovsenih kosmičev lahko uporabite katero koli drugo žito: proso, koruzo, riž ali celo ječmen. Vsaka možnost bo šarloti dala svoj edinstven okus.

Ovsena šarlota z jabolki Neverjetno okusna je z slastno zlato skorjo. Drobljiv, a nežen kos te pite z jutranjo kavo vas bo napolnil z energijo za cel dan. Vsekakor jo poskusite!

Podobni recepti