Rabarbara Charlotte: Recept za pečeno v pečici + 8 fotografij po korakih

Šarlota z rabarbaro je precej edinstvena, a neverjetno okusna jed. Sladice z rabarbaro so že dolgo priljubljene, saj se kiselkast okus tega zelišča čudovito poda k sladkemu in zračnemu pecivu. Odločila sem se, da z vami delim najlažji recept za aromatično pecivo z rabarbaro, saj se izkaže za preprosto slastno.

Hranilna vrednost na porcijo

120,3 kcal

Beljakovine: 4,2 g
Maščobe: 4,1 g
Ogljikovi hidrati: 16,5 g

*Hranilna vrednost je izračunana na 100 g sestavin

Skupni čas: 1 ura
Čas v kuhinji: 20 minut
Kompleksnost:

Preprost recept.
Število porcij: 8

Charlotte je verjetno najpogostejša pita v Evropi. klasična Priljubljena različica je narejena z jabolčnim nadevom, vendar se rabarbara, katere okus spominja na kisla jabolka, trdno uvršča na drugo mesto. In ko je svežega sadja v začetku poletja malo, so dišeča in sočna stebla rabarbare odličen nadomestek.

Pripravite se Ta sladica je neverjetno hitra in enostavna za pripravo. Zahteva minimalen nabor sestavin, ki jih zagotovo najdete v vsaki kuhinji. Ta pita bo zagotovo očarala vse, ki jo bodo poskusili, s svojim neverjetnim okusom. Zato si pripravite vse sestavine in se lotite priprave z mano!

Recept s fotografijami po korakih

Sestavine

Porcije

Moka

270 G
Jogurt

150 G
Rastlinsko olje

150 ml
Sol

1 ščepec
Sladkor

230 G
Jajce C1

3 kosov
Pecilni prašek

10 G
Vaniljev sladkor

8 G
Rabarbara

500 G
Škrob

30 G

Priprava

1. korak

Rabarbaro operemo in olupimo. Če je rabarbara mlada in tanka, lupljenje ni potrebno. Rabarbaro narežemo na srednje velike kose.

2. korak

Koščke rabarbare dajte v skledo, dodajte 50 g sladkorja in škroba. Premešajte.

3. korak

Jajca zmešajte s sladkorjem in vanilijevim sladkorjem. Stepite, dokler zmes ni puhasta in zračna.

4. korak

Mešanici jajc in sladkorja dodajte rastlinsko olje in premešajte.

5. korak

Moko presejemo skozi sito, da odstranimo vse grudice. Skupaj s pecilnim praškom jo dodamo testu. Vse skupaj previdno premešamo.

6. korak

Pekač namastite s koščkom masla, da se pita ne zažge in da se bo lažje ločila od robov in dna. Testo vlijte v pekač in ga zgladite.

7. korak

Na testo položite rabarbaro. Pito pecite v pečici 40 minut pri 180 stopinjah Celzija.

8. korak

Pito vzemite iz pečice in pustite, da se ohladi. Po želji lahko sladico okrasite s sladkorjem v prahu.

Podoben video recept: Rabarbara Charlotte

Rabarbara je izjemna rastlina. Njen užitni del je steblo, listi pa veljajo za strupene! Čeprav velja za zelenjavo, se rabarbara pogosto uporablja v sladicah, saj njen kiselkast in pikanten okus presenetljivo spominja tako na jabolko kot na jagodo.

Ustvarjalka s kanala "First Country" vam bo pomagala pripraviti šarloto s to neverjetno zelenjavo. V svojem videoposnetku ponuja podrobna navodila, ki bodo tudi kuharskemu začetniku pomagala obvladati to osupljivo pito. Potreba Samo natančno ponovite vse korake in potem boste zagotovo dosegli odličen rezultat.

Nasvet

Do pecite Za pripravo puhaste šarlote je nujno predhodno segreti pečico.
Med peko sladice se izogibajte odpiranju vrat pečice. Zaradi nenadne spremembe temperature se bo pecivo posedlo in ne bo več vzhajalo.
Če vaša pita ni puhasta, jajc ne stepete dovolj. Stepati jih morate z mešalnikom pri visoki hitrosti, dokler ne postanejo puhasta. bujno bele mase.
Da bo šarlota bolj puhasta, dodajte pecilni prašek ali sodo, pogašeno s kisom ali limoninim sokom.
Da bo testo mehkejše in bolj nežno, mu lahko dodate stopljeno maslo ali kislo smetano.

Shranjevanje

Končano šarloto lahko hranite v hladilniku do 5 dni. Če jo pustite pri sobni temperaturi, se bo začela kisati že tretji dan.

Zdaj veš, da narediti Šarloto lahko naredite ne le z običajnimi jabolki, ampak tudi z rabarbaro. To bo le še obogatilo okus te čudovite pite in jo naredilo še bolj zanimivo. Vsekakor ponovite ta postopek. preprost recept in razveselite svoje najdražje z novimi okusnimi jedmi!

Podobni recepti