Bučna šarlota v pečici
S prihodom jeseni se pojavijo nekateri sezonski pridelki. Eden od teh je buča. Pogosto je podcenjena v korist drugega sadja, vendar je ena njenih največjih prednosti njena edinstvenost: buča je primerna tako za sladke kot slane jedi.
- Beljakovine: 0 g
- Maščobe: 0 g
- Ogljikovi hidrati: 100 g
- Skupni čas:
- Čas v kuhinji:
-
Kompleksnost:
Preprost recept.
- Število porcij: 8
Danes vam predlagamo, da pripravite bučno šarloto. Uporaba te sestavine namesto jabolk bo znatno popestrila vaš jedilnik in vam dala novo izkušnjo. Ta pita se izkaže za zelo puhasto, buča v kombinaciji z začimbami pa nikakor ni slabša od jabolk in drugih različic nadeva za šarloto. Danes lahko izberete popolnega zase. preprost recept, in se naučite tudi vseh skrivnosti in trikov, ki vam bodo pomagali dobiti popolno poslastico.
-
Moka170 G
-
Jajce C15 kosov
-
Buča250 G
-
Rastlinsko olje1 žlica
-
Drobtine1 čajna žlička
-
Cimet0,5 čajna žlička
-
Sladkor120 G
-
Sol1 ščepec
Olupljeno bučo narežite na srednje velike kocke.
V skledo s sesekljano bučo dodajte cimet in 1 žlico sladkorja ter vse skupaj premešajte.
Tako bo naša buča v piti imela prijeten sladek okus.
Jajca razbijte v globoko skledo.
Priporočljivo je uporabljati jajca sobne temperature, zato jih predhodno vzemite iz hladilnika.
Jajcem dodajte ščepec soli in vse skupaj stepite z mešalnikom, dokler zmes ne postane puhasta in svetlejše barve.
Sol bo pomagala stepati jajca, da bo zmes postala zračna.
Postopoma dodajajte sladkor v testo in nadaljujte z mešanjem.
Nato postopoma dodajajte presejano moko in testo gnetite pri najmanjši hitrosti mešalnika.
Pekač namastite z rastlinskim oljem in potresite z drobtinami. To bo pomagalo, da boste pečeno pito lažje vzeli iz pekača.
Testo damo v pekač in ga zgladimo.
Na vrh položimo bučo in pečemo v pečici, ogreti na 180 stopinj, 30 minut.
Končano šarloto pustimo, da se nekoliko ohladi pri sobni temperaturi, in jo postrežemo s čajem.
Podoben video recept: Bučna šarlota
Če se šele učite kuhati, je veliko lažje vse postopke videti vizualno. Zato priporočamo ogled tega videoposnetka.
Avtorica kanala »YuLianka1981« deli samo preizkušene recepte, tako da ste lahko prepričani v rezultate. Ta navodila vam bodo dala nežno pito z zelo zračno teksturo. Buča jedi doda poseben pridih in jo naredi še bolj zanimivo.
Odgovori na pogosto zastavljena vprašanja
- Pšenično moko lahko nadomestite z ajdovo, ovseno, mandljevo, koruzno itd.
- Namesto sladkorja lahko uporabite sladilo, med ali suho sadje.
- Če nimate cimeta, lahko dodate vanilin; to bo pekovskim izdelkom dalo tudi prijeten vonj.
Ne bojte se nenavadnih receptov, saj so prav oni tisto, zaradi česar je vsak domači kuhar resnično poseben. V komentarjih delite svoje najljubše različice nadeva za šarloto!
- 2 uri
- 78,5 kcal
- 838
- 55 minut
- 157,8 kcal
- 2616
- 1 ura in 10 minut
- 180,4 kcal
- 1129
- 1 ura
- 359 kcal
- 3199
- 1 ura
- 197 kcal
- 727
- 50 minut
- 167,8 kcal
- 404
- 1 ura in 10 minut
- 131,3 kcal
- 594
- 1 ura
- 208,6 kcal
- 4966