Jabolčna torta Charlotte brez mešalnika: recept + 9 fotografij po korakih

Okusna, dišeča in neverjetno preprosta, Charlotte je popolna pita za vso družino. To puhasto testo z jabolčnim nadevom bo navdušilo vse od prvega grižljaja. En obrok te pite je vsekakor vreden ogleda – tako razkošna je. Je odlična priloga k čaju za večerjo in okusna jed za vsako priložnost.

Hranilna vrednost na porcijo

200 kcal

Beljakovine: 9 g
Maščobe: 7 g
Ogljikovi hidrati: 29 g

*Hranilna vrednost je izračunana na 100 g sestavin

Skupni čas: 1 ura
Čas v kuhinji: 15 minut
Kompleksnost:

Preprost recept.
Število porcij: 8

Skrivnost klasična šarlotaKljuč do puhaste in zračne pite je stepanje jajc. Puhasta zmes se prepoji z zrakom, med peko pa pita večkrat naraste. Šarlota je neverjetno nežna, kot pero, in se takoj stopi v ustih. Z ustrezno stepenimi jajci ne boste potrebovali niti pecilnega praška.

Najpogosteje masa za prihodnost jabolčna pita Stepajo ga z mešalnikom – to je varneje in hitreje. Kaj storiti, če nimate mešalnika ali pa je pokvarjen, pa vseeno želite razveseliti svojo družino? Predlagam, da si ogledate. preprost recept popolna šarlota z mlekom brez bičanja jajca z mešalnikom In z mešalnikom.

Recept s fotografijami po korakih

Sestavine

Porcije

Jabolka

300 G
Moka

200 G
Mleko

100 ml
Maslo

75 G
Jajce C1

1 kosov
Sladkor

35 G
Pecilni prašek

2,5 čajna žlička
Vaniljev sladkor

1 čajna žlička
Cimet

0,5 čajna žlička
Sol

1 ščepec

Priprava

1. korak

Vse suhe sestavine zmešajte v čisti skledi. Mešajte, dokler se popolnoma ne premešajo.

2. korak

Prilijte stopljeno maslo. Maslo lahko nadomestite z rastlinskim oljem, vendar maslo ustvari bogatejši okus.

3. korak

Jajce v skledi rahlo stepemo z vilicami. Vlijemo ga v zmes. Premešamo.

4. korak

Mleko vlivajte v tankem curku. Po vsakem dodajanju testo gnetite, dokler ni gosto in elastično. Postavite na stran.

5. korak

Jabolka olupite, odstranite peško in jih narežite na majhne kocke, olupite in vse skupaj odstranite.

6. korak

Jabolka dodajte testu in mešajte, dokler se jabolka enakomerno ne porazdelijo.

7. korak

Testo dajte v pekač. Dno in stranice pekača obložite s peki papirjem ali pa jih obilno namastite z maslom. Vrh poravnajte.

8. korak

Pito postavite v predhodno ogreto pečico na 180 °C (350 °F) za 35–40 minut. Čas pečenja bo odvisen od specifikacij vaše pečice.

9. korak

Pito vzemite iz pečice in jo vzamete iz modela. Po želji šarloto potresite s sladkorjem v prahu. Postrezite vročo. Dober tek!

Podoben video recept: Jabolčna pita brez mešalnika

Pripravite se Popolna jabolčna šarlota brez mešalnika? Preprosto! Kako je to mogoče? je mogoče storiti Ustvarjalec YouTube kanala »Simple Recipe« vam bo pokazal, kako. Za puhasto mešanico jajc in sladkorja morate le močno stepati z metlico. To je nekoliko bolj zapleteno kot uporaba hitrega kuhinjskega pripomočka, vendar je najbolj zanesljiv in zanesljiv način. jajca stepite brez mešalnika Za šarloto. Vendar pa mešanje tega testa traja največ deset minut, šarlota pa bo zračna, porozna in okusna.

Kako stepati jajca: preizkušena metoda

Sodobna gospodinja si ne more predstavljati življenja brez mešalnika. Je najpomembnejši in zanesljiv kuhinjski pripomoček, ko morate nekaj hitro skuhati. Pri peki je prava rešitev.

Kaj pa storiti, če nimate mešalnika pri roki?

Na pomoč priskočijo vilice, žlica in metlica za stepanje. Medtem ko prvi dve zahtevata kar nekaj spretnosti in moči, je metlica za stepanje idealen nadomestek za mešalnik. Za stepanje jajc za šarloto sledite tem korakom:

pustite, da se jajca segrejejo na sobno temperaturo;
vzemite čisto, razmaščeno posodo, po možnosti kovinsko;
jajca stepemo v skledo in dodamo malo soli – to bo pospešilo postopek;
stepite z metlico v smeri urinega kazalca, postopoma povečujte intenzivnost;
Ko zmes začne postajati bela, po delih dodajajte sladkor.

Jajca veljajo za dobro stepena, če zmes ohrani obliko in se ne razliva po straneh sklede. Kakovost stepenih jajc lahko hitro preverite tako, da skledo z jajčno zmesjo v njej obrnete na glavo – jajca naj bi se dobro držala skupaj.

Kaj lahko storim, da preprečim, da bi jabolka plavala v šarloti?

Torta Charlotte ima zelo lahko in zračno testo, zato jabolčni nadev zlahka priplava na vrh. Da bi se temu izognili, uporabite nekaj preprostih življenjskih trikov.

Jabolka vedno položite na dno pekača in šele nato nanje prelijte testo.
Jabolka povaljajte v moki, nato pa sadje vmešajte v testo.
Naredite plast jabolk: na dno pekača položite plast testa, nato jabolka in nato preostalo testo.

V prvem primeru pito po peki obrnite na glavo, da bo šarlota dobila lep jabolčni preliv. V drugem in tretjem primeru bo nadev videti lepo, ko ga boste prerezali.

Vam je uspelo doseči puhasto testo brez mešalnika? Delite svoje misli v komentarjih.

Podobni recepti