Jabolčna torta Charlotte brez kisle smetane in kefirja: recept + 8 fotografij po korakih

Danes želim z vami deliti preizkušen recept za okusno jabolčno šarloto. Ta nežna, zračna in dišeča sladica se preprosto stopi v ustih! Že po enem grižljaju si boste zagotovo zaželeli še enega.

Hranilna vrednost na porcijo

194 kcal

Beljakovine: 5 g
Maščobe: 4 g
Ogljikovi hidrati: 26 g

*Hranilna vrednost je izračunana na 100 g sestavin

Skupni čas: 1 ura
Čas v kuhinji: 20 minut
Kompleksnost:

Preprost recept.
Število porcij: 8

Ta recept je edinstven, saj ne uporablja kisle smetane ali kefirja. Za pripravo te šarlote boste potrebovali le jabolka, jajca, moko in sladkor. Te preproste in cenovno dostopne sestavine ustvarijo izvrstno, okusno in neverjetno lepo jed, ki bo zagotovo pravi vrhunec vaše praznične mize!

Šarlotina torta ne potrebuje veliko okraskov. Za popolno postrežbo je dovolj že posip sladkorja v prahu. Če pa želite jed popestriti, dodajte kepico vanilijevega sladoleda. Ta kombinacija bo zagotovo navdušila vaše goste in nikogar ne bo pustila ravnodušnega.

Recept s fotografijami po korakih

Sestavine

Porcije

Jabolko

4 kosov
Jajce C1

5 kosov
Moka

200 G
Sladkor

100 G
Vaniljev sladkor

10 G
Pecilni prašek

1 čajna žlička
Sol

1 ščepec

Priprava

1. korak

Jajca razbijte v skledo in dodajte sladkor. Dobro stepite, dokler zmes ne naraste. Tako bo končna pita bolj puhasta.

2. korak

V nastalo zmes dodajte vse suhe sestavine. Mešajte, dokler ni gladko. Moko dodajajte v majhnih porcijah skozi cedilo, da se v končnem testu ne pojavijo grudice.

3. korak

Testo pustite počivati. Medtem pripravite jabolka. Operite jih in narežite na srednje velike kose.

4. korak

V pekač vlijemo 1/3 končnega testa, tako da popolnoma prekrije dno.

5. korak

Vsa jabolka položite na testo.

6. korak

Preostalo testo prelijte čez vse in ga enakomerno porazdelite.

7. korak

Šarloto damo v pečico, predhodno segreto na 180 stopinj. °C približno 30–40 minut. Med peko se izogibajte odpiranju vrat pečice, saj se lahko pecivo zaradi tega pogrezne.

8. korak

Šarloto vzamemo iz pečice in jo okrasimo s sladkorjem v prahu.

Podoben video recept: Šarlotina torta brez kisle smetane in kefirja z jabolki

Jabolčna šarlota je preprosta in okusna sladica, ki jo je neverjetno hitro in enostavno pripraviti. Njena hrustljava skorja se odlično poda k puhastemu testu in ustvari čudovito izkušnjo z vsakim grižljajem.

Če iščete klasičen recept za to neverjetno poslastico, si oglejte ta videoposnetek Tatjane, ustvarjalke kanala "Tanya Shpilko". S podrobnimi navodili za vsak korak lahko to preprosto sladico pripravi tudi začetnik. V svojem videu deli svoje skrivnosti, kako narediti to jed neverjetno zračno in okusno.

Odgovori na pogosto zastavljena vprašanja

Katera jabolka so najboljša za uporabo v šarloti?

Biskvit za šarloto mora biti sladek in zračen, jabolka pa rahlo trpka. Izberite zelene sorte s čvrstim mesom. Idealna so jabolka Antonovka, Ranet in Simirenko.

Kako popestriti okus pite?

Okus jabolčne šarlote lahko enostavno spremenite z dodajanjem cimeta, kandiranega sadja, rozin in različnih jagod.

Ali morate olupiti jabolka?

V tem receptu nisem lupila jabolk. Če pa vam lupina v končani jedi ni všeč, jo lahko preprosto olupite. To ne bo vplivalo na teksturo končane pite, bo pa zaradi tega bolj nežna.

Ali je mogoče sladkor nadomestiti z drugo sestavino?

Ker ima sladkor precej veliko kalorij, si ljudje, ki pazijo na svojo težo in prehrano, zastavljajo to vprašanje. Sladkor je mogoče enostavno nadomestiti z bolj zdravimi in manj kaloričnimi sestavinami. Namesto tega lahko uporabite med, javorjev sirup, melaso ali stevio.

Nasvet

Da se pita ne bi zažgala ali prijela robov, izberite silikonske pekače. Če ga nimate pri roki, ne obupajte. Navaden pekač namažite z maslom in po vrhu posujte z moko. To bo pomagalo, da se bo testo med peko prijelo moke in se bo lažje ločilo od robov.

Jabolčna pita je odlična sladica, kjer se sladko, zračno testo čudovito poda k rahlo trpkemu, mehkemu jabolku. Zagotovo vas bo navdušila ne le poleti, temveč tudi v hladnih zimskih večerih, ko si zaželite nekaj okusnega. Poskusite ta recept in uživajte v rezultatih!

Podobni recepti