Šarlota z jabolki in cimetom v počasnem kuhalniku – recept za preliv in nadev s fotografijami po korakih

Počasni kuhalnik je lahko v mnogih situacijah rešitev. V njem lahko celo pripravite dišečo in neverjetno nežno šarloto. Tudi če imate pečico, preprosto poskusite to različico klasične pite. Po peki bo šarlota ostala rahlo vlažna, zelo puhasta in neverjetno mehka.

Hranilna vrednost na porcijo

232 kcal

Beljakovine: 13 g
Maščobe: 10 g
Ogljikovi hidrati: 1 g

*Hranilna vrednost je izračunana na 100 g sestavin

Skupni čas: 1 ura in 40 minut
Čas v kuhinji: 20 minut
Kompleksnost:

Priprava je enostavna in preprosta, vendar zahteva nekaj izkušenj. Ne more vsakdo narediti prav že prvič.
Število porcij: 4

Recept s fotografijami po korakih

Šarlota z jabolki in cimetom v počasnem kuhalniku

Sestavine

Porcije

Jajce C1

5 kosov
Sol

ščipci
Sladkor

320 G
Vaniljev sladkor

1 čajna žlička
Jabolka

2 kosov
Cimet

20 G
Maslo

25 G
Drobtine

30 G
Sladkor v prahu

30 G

Priprava

1. korak

Jajca razbijte v veliko, globoko skledo, nato dodajte vanilijev sladkor in vanilijev sladkor. Stepajte približno 1 minuto pri nizki hitrosti, nato povečajte na visoko. Nadaljujte z mešanjem, dokler zmes ni puhasta.

2. korak

Dodajte presejano moko in mešajte z mešalnikom, dokler ne dobite gladkega in homogenega testa brez grudic.

3. korak

Olupljena jabolka narežite na rezine in jih dodajte testu. Nežno premešajte z gibi navzgor.

4. korak

Dno in stranice posode večnamenskega kuhalnika namažite z maslom in ga enakomerno razporedite po površini. Potresite z drobtinami in ponev nagibajte z ene strani na drugo, da se drobtine enakomerno oprimejo mastne površine.

5. korak

Na površino razporedite majhno količino testa, ga zgladite in potresite s cimetom. Nadaljujte z menjavanjem plasti, dokler vam ne zmanjka sestavin.

6. korak

Posodo postavite v večnamenski kuhalnik in kuhajte na nastavitvi "Pečenje" 60–65 minut, kar je najvišja nastavitev. Nato pecite še 20–25 minut, pri čemer podaljšajte čas in pustite pokrov zaprt. Pečenost preverite z zobotrebcem.

7. korak

Jabolčna in cimetova šarlota v počasnem kuhalniku je pripravljena. Pustite, da se ohladi, dokler ni več topla, in jo odstranite s silikonsko lopatico. Postavite jo na širok krožnik in potresite s sladkorjem v prahu ali okrasite z drugimi sestavinami po želji.

8. korak

Ta šarlota bo lepa in slastna, ko jo narežete na koščke. Testo pa bo mehko, zračno in se bo dobesedno topilo v ustih.

Obrnite šarloto

Ker se pita peče pod pokrovom, bo izhlapevajoča vlaga ostala v notranjosti. Zato zgornji del zaradi kuhanja na pari ne bo tako hrustljav in lep kot v pečici. Pito lahko preprosto obrnete, saj bo spodnji del še vedno lepo porjavel. Za okras lahko vedno uporabite tudi sladkor v prahu ali glazuro.

Podobni recepti