Jabolčna in oreščkova šarlota: recept + 10 fotografij po korakih

Prihod jeseni prinaša močno željo, da bi sebe in svoje najdražje razvajali z okusnimi jedmi. Ena najbolj tradicionalnih izbir je jabolčna šarlota, ki odlično dopolnjuje večerni čaj.

Hranilna vrednost na porcijo

183 kcal

Beljakovine: 7 g
Maščobe: 5 g
Ogljikovi hidrati: 44 g

*Hranilna vrednost je izračunana na 100 g sestavin

Skupni čas: 1 ura in 10 minut
Čas v kuhinji: 20 minut
Kompleksnost:

Preprost recept.
Število porcij: 8

Recepti za jabolčno pito se nenehno spreminjajo in izboljšujejo. Ena najbolj zanimivih in preprostih različic pa je oreščkova šarlota. Poleg tega ohranja vse bistvene elemente klasičnega recepta. Danes boste našli najprimernejši recept za šarloto zase in se naučili pomembnih nasvetov in trikov, ki vam bodo pomagali ustvariti popolno poslastico.

Recept s fotografijami po korakih

Sestavine

Porcije

Jajce C1

3 kosov
Sladkor

200 G
Moka

200 G
Soda

1 čajna žlička
Kis

2 kapljice
Orehi

80 G
Jabolka

3 kosov
Vanilin

1 ščepec
Cimet

po okusu

Priprava

1. korak

Jajce razbijte v skledo, dodajte sladkor, cimet in vanilijo.

2. korak

Nato jajčno zmes stepamo z mešalnikom, dokler zmes ne postane lažja in zračnejša.

3. korak

Tukaj dodajte prej presejano moko in vse skupaj previdno premešajte s silikonsko lopatico.

Presejanje moke je potrebno, da jo nasičimo s kisikom, kar ima za posledico bolj puhasto testo.

4. korak

Sodo ugasnemo s kisom in jo vlijemo v testo.

5. korak

V testo dodajte zdrobljene orehe in vse skupaj še enkrat dobro premešajte.

6. korak

Jabolkom odstranite peške in sadje narežite na majhne koščke.

Jabolk ni treba lupiti, saj bodo koščki tako majhni, da ne boste mogli čutiti kože.

7. korak

V testo dodajte narezana jabolka in ga pregnetite.

8. korak

Pekač obložite s papirjem za peko. To bo preprečilo, da bi se pita prijela pekača, in bo ohranilo njen najboljši videz.

9. korak

Testo preložimo v pekač in ga za približno eno uro postavimo v pečico, ogreto na 200 stopinj.

10. korak

Na vrh končane pite namažite svojo najljubšo marmelado in nato potresite s sesekljanimi oreščki.

Podoben video recept: Šarlota z jabolki in orehi

Obstaja veliko različic šarlote, a ta videoposnetek prikazuje eno najbolj nenavadnih. Postopek priprave je še vedno neverjetno enostaven in hiter, rezultat pa bo navdušil tako vas kot vašo družino.

Galina Artemenko, voditeljica kanala »Življenje je okusno!«, deli le osebno preizkušene recepte. Ima bogate kulinarične izkušnje, danes pa je avtorica knjig receptov in voditeljica mojstrskih tečajev, zaradi česar je njen okus in znanje povsem vredna zaupanja.

Nasvet

Poskusite uporabiti sestavine sobne temperature, saj bodo temperaturna nihanja negativno vplivala na puhastost pite.
Pri peki šarlote ne odpirajte pečice, sicer se lahko pita pogrezne.
Če so vaša jabolka preveč sočna, jih ožamejte, preden jih dodate v testo.

Odgovori na pogosto zastavljena vprašanja

Katera jabolka so najboljša za šarloto?

Za to pito so najboljša čvrsta, trpka jabolka. Ne pokvarijo teksture šarlote in uravnovesijo sladek okus.

Kaj še lahko dodamo šarloti?

Tej piti se pogosto dodajo različne jagode; njihova trpkost odtehta sladkost šarlote. Dodate lahko tudi suho sadje po vaši izbiri, na primer marelice ali kandirano sadje.

Kako lahko okrasite šarloto?

Jabolčno pito postrezite s kepico vanilijevega sladoleda ali plombirja. Šarloti se odlično podajo tudi dodatki, sveže sadje, jagodičevje in oreščki.

Ne bojte se eksperimentirati s svojimi kulinaričnimi veščinami – pomagale vam bodo pridobiti bogate izkušnje in znanje. Delite svoje recepte za orehov šarlot v komentarjih!

Podobni recepti