Jabolčna in češnjeva torta Charlotte v pečici: recept + 9 fotografij po korakih

Šarlota je okusna in dišeča pita iz trpkih jabolk. Lahko pa jo pripravite tudi s svežim ali zamrznjenim jagodičevjem, pa tudi z mandarinami, marelicami ali kivijem. Danes bom z vami delila čudovit recept za jabolčno-češnjevo pito.

Hranilna vrednost na porcijo

157,8 kcal

Beljakovine: 4,4 g
Maščobe: 3 g
Ogljikovi hidrati: 27,9 g

*Hranilna vrednost je izračunana na 100 g sestavin

Skupni čas: 55 minut
Čas v kuhinji: 20 minut
Kompleksnost:

Preprost recept.
Število porcij: 8

Češnje dajejo piti živahen, sočen okus, njen okus pa je nekajkrat bolj zanimiv. Jagode poudarijo trpkost jabolk in ustvarijo edinstven kontrast s sladkim, zračnim testom.

Za pripravo osupljive šarlote potrebujemo najmanj sestavin. Najbolje je uporabiti sezonsko jagodičevje in sadje, saj je bolj sočno in okusno. Če pa je zima in si zaželite nekaj sladkega, se ne bojte uporabiti zamrznjenih sestavin. Iz njih dobite tudi okusno in sočno pito.

Recept s fotografijami po korakih

Sestavine

Porcije

Jabolko

2 kosov
Češnja

200 G
Moka

170 G
Jajce C1

4 kosov
Sladkor

200 G
Vaniljev sladkor

10 G
Pecilni prašek

1 čajna žlička

Priprava

1. korak

Jajca razbijte v čisto, suho skledo. Dodajte sladkor in vanilijev sladkor ter stepite z mešalnikom, dokler zmes ne postane bela in podvoji volumen.

2. korak

Moki dodajte pecilni prašek in premešajte. Moko najprej presejte, da odstranite morebitne grudice.

3. korak

Jajcem postopoma dodajajte moko in vgnetite v elastično testo.

4. korak

Dno pekača obložite s papirjem za peko in ga namažite z maslom. To bo preprečilo, da bi se pita zažgala, in jo bo lažje ločiti od robov.

5. korak

Polovico testa vlijemo v pekač in ga zgladimo.

6. korak

Jabolka operite, jim odstranite peške in jih narežite na debele rezine. Nato jih položite na testo.

7. korak

Drugi del testa položimo na jabolka in ga zgladimo z lopatico.

8. korak

Pito okrasite s češnjami. Nato pecite v predhodno ogreti pečici na 180 °C 30–35 minut.

9. korak

Pito vzamemo iz pečice, jo nekoliko ohladimo in jo nato potresemo s sladkorjem v prahu.

Podoben video recept: Jabolčna in češnjeva šarlota

Jabolčna pita je tradicionalna jesenska sladica. Preprosto neverjetna je v svoji cenovno dostopnosti in enostavnosti priprave. In najboljše pri vsem tem je, da z minimalnimi stroški dobimo neverjetno okusno poslastico, ki bo očarala vse, ki jo bodo poskusili.

Če želite, da bo pita bolj zanimiva in nenavadna, dodajte nekaj češenj. Avtor kanala "Recepti kuharja" deli podroben video recept. Če boste natančno sledili navodilom, boste zagotovo ustvarili nežno sadno pito z biskvitnim testom.

Nasvet

Za pripravo puhaste pite morate predhodno segreti pečico in med peko ne odpirati vrat, sicer se lahko pogrezne ali sploh ne dvigne;
Pito lahko okrasite ne le s sladkorjem v prahu, temveč tudi s koščki sadja in jagodičevja, iz katerega je bila pripravljena šarlota;
jabolčno šarloto lahko postrežemo s čajem, kavo ali mlekom;
da bi bil okus sladice bolj uravnotežen, uporabite sorte kislih jabolk (Antonovka, Simirenko, Mutsu in druge);
Količino sladkorja v šarloti lahko prilagodite. Če ste uporabili rdeča, sladka jabolka, lahko dodate manj sladkorja. Po želji lahko celo nadomestite z medom ali javorjevim sirupom.

Za pripravo popolne šarlote vam ni treba poznati vseh kulinaričnih skrivnosti. Samo enkrat sledite temu receptu in zagotovo boste imeli puhasto, zračno pito, ki se vam bo preprosto stopila v ustih!

Podobni recepti