Jabolčna torta Charlotte, pečena na kefirju v ponvi: recept + 10 fotografij po korakih

Šarlota je neverjetno okusna jabolčna pita, kjer sladkost testa odlično dopolnjuje rahlo kiselkast okus sadja. Tradicionalno se peče v pečici. Vendar so se sodobni kuharji naučili to sladico pripraviti na štedilniku, brez potrebe po pečici.

Hranilna vrednost na porcijo

122,9 kcal

Beljakovine: 4,7 g
Maščobe: 3 g
Ogljikovi hidrati: 18,9 g

*Hranilna vrednost je izračunana na 100 g sestavin

Skupni čas: 45 minut
Čas v kuhinji: 30 minut
Kompleksnost:

Preprost recept.
Število porcij: 8

To je zelo enostavno narediti, še posebej, če imate preverjeno in preprost receptTočno to želim danes deliti z vami. Če boste sledili vsem korakom, lahko tudi začetnik ustvari puhasto, zračno in okusno sladico.

Za pripravo te šarlote bomo potrebovali minimalno količino sestavin. Najboljše pri vsem tem pa je, da jih je enostavno najti v vsaki kuhinji. Navsezadnje ima vsaka ženska doma moko, sladkor, kefir, jajca in jabolka. Zato kar izvolite, zberite vse sestavine in se skupaj z mano lotite priprave te čudovite poslastice.

Recept s fotografijami po korakih

Sestavine

Porcije

Jabolko

2 kosov
Jajce C1

2 kosov
Sol

1 ščepec
Sladkor

70 G
Kefir

120 G
Rastlinsko olje

50 ml
Limonina lupinica

0,5 čajna žlička
Vanilin

0,5 čajna žlička
Moka

200 G
Pecilni prašek

10 G

Priprava

1. korak

Vzemite eno jabolko, ga operite in mu odstranite peško. Nato ga narežite na srednje velike rezine.

2. korak

Jajca razbijte v globoko, čisto skledo. Dodajte sol in sladkor ter jih stepite z mešalnikom 30 sekund.

3. korak

Mešanici jajc in sladkorja dodajte limonino lupinico, vanilijo in kefir. Nato vmešajte rastlinsko olje, moko in pecilni prašek. Vse skupaj mešajte z mešalnikom, dokler testo ni gladko. Imeti mora konsistenco goste kisle smetane.

4. korak

Jabolko operite in olupite ter odstranite peško. Grobo ga naribajte, dodajte testu in premešajte. Tako bo končna pita bolj mehka.

5. korak

Ponev postavite na srednji ogenj. V njej stopite maslo. Uporabite lahko domač ghee ali mešanico rastlinskega olja in masla.

6. korak

Ko se maslo stopi, nanj položite jabolka. Nekaj minut jih pecite na eni strani, nato jih obrnite in pustite, da se še na drugi strani zapečejo.

7. korak

Takoj ko jabolka obrnete, zmanjšajte ogenj na nizko stopnjo, da se ne zažgejo. Prelijte jih s testom in ga zgladite. Pokrijte in pecite približno 10 minut. Do takrat bi moral biti vrh pite skoraj suh.

8. korak

Pekač, na katerega boste položili pito, namažite z rastlinskim oljem. Z lopatico ločite robove pite od robov pekača. Nato lahko šarloto obrnete na krožnik.

9. korak

Pekač rahlo namastite in pito obrnite. Pecite le 3 minute. To je potrebno, da se spodnji del šarlote rahlo zapeče.

10. korak

Šarloto položimo na krožnik, potresemo s sladkorjem v prahu in narežemo na porcije.

Podoben video recept: Jabolčna pita s kefirjem v ponvi

Šarlota v ponvi je edinstven način za pripravo okusne sladice, idealne za tiste, ki nimajo pečice. Testo je narejeno s kefirjem, zaradi česar je neverjetno mehko, porozno in zračno.

Za pripravo dišeče jabolčne pite doma sledite temu video receptu ustvarjalke kanala Alene Mitrofanove. V svojem videu gledalcem ponuja podrobna navodila za pripravo torte šarlota. Zahvaljujoč njej lahko to neverjetno poslastico pripravi popolnoma vsak.

Nasvet

Za okrepitev okusa šarlote dodajte vanilijo, cimet ali limonino lupinico. Za bolj pikanten in pikanten vonj uporabite kardamom in ingver.
Količino moke v tem receptu lahko prilagodite. Ključno je, da prilagodite gostoto testa. Testo mora biti tekoče, rahlo lepljivo in se mora odtekati z metlice v širokem traku.
Sladkor lahko nadomestite z bolj zdravimi sestavinami. Med in druga sladila so idealna. Priporočam uporabo naravnih sladil, kot so stevija, eritritol in sorbitol.
Po želji lahko jabolka olupite. Vendar to ni potrebno, saj se lupina med kuhanjem zelo zmehča.

Za pripravo okusne sladice potrebujete le vse potrebne sestavine, potrpežljivost in dobro voljo. Navsezadnje imajo jedi, pripravljene z ljubeznijo, edinstveno aromo in okus. Zato ne oklevajte in poskusite ta recept ter uživajte v vsakem grižljaju!

Podobni recepti