Šarlotina torta z vanilijo, pecilnim praškom in jabolki: recept + 9 fotografij po korakih

Klasična jabolčna šarlota je čudovita poslastica za družinski čaj. Je puhasta, dišeča in neverjetno okusna pita, narejena iz preprostih sestavin in pripravljena v nekaj minutah. Skoraj vedno se izkaže za pravo, tudi če niste kulinarični strokovnjak.

Hranilna vrednost na porcijo

198,4 kcal

Beljakovine: 5,7 g
Maščobe: 3,6 g
Ogljikovi hidrati: 34,9 g

*Hranilna vrednost je izračunana na 100 g sestavin

Skupni čas: 50 minut
Čas v kuhinji: 15 minut
Kompleksnost:

Preprost recept.
Število porcij: 8

Obstaja veliko načinov, kako narediti jabolčno šarloto še bolj okusno in aromatično. Med najbolj priljubljenimi dodatki so cimet, klinčki in zvezdasti janež. Testo je zelo pikantno. Okusna aroma bo prežela vso hišo.

Morda pa je najpogostejši in najučinkovitejši način, da piti dodate več okusa, dodajanje vanilije. Le ščepec te aromatične sestavine in vaša šarlota bo zasijala z novimi barvami!

Recept s fotografijami po korakih

Sestavine

Porcije

Jabolka

500 G
Moka

400 G
Maslo

250 G
Sladkor

200 G
Jajce C1

5 kosov
Pecilni prašek

1 čajna žlička
Vanilin

1 čajna žlička

Priprava

1. korak

V skledi zmešajte rahlo stopljeno maslo in sladkor. Mešajte z vilicami, dokler se popolnoma ne združi. Idealno bi bilo, če bi se ves sladkor raztopil.

2. korak

V mešanico jajc in sladkorja vmešajte srednje velika kokošja jajca sobne temperature. Dobro premešajte, dokler zmes ni gladka.

3. korak

V mešanico presejte pšenično moko in nadaljujte z gnetenjem testa.

4. korak

Dodajte vanilijo in pecilni prašek.

5. korak

Jabolka temeljito operite, olupite in odstranite peške. Narežite na kocke.

6. korak

Jabolka dajte v testo in nežno premešajte, da se nadev enakomerno porazdeli po piti.

7. korak

Dno in stranice pekača namastite z maslom ali rastlinskim oljem. Testo razporedite po vrhu pite in ga poravnajte.

8. korak

Šarloto postavite v pečico, ogreto na 180 stopinj, za 30–35 minut.

9. korak

Šarloto potresite s sladkorjem v prahu. Dober tek!

Podoben video recept

Jabolčna šarlota z vanilijo in pecilnim praškom

Vanilin je čudovit način, da spremenite Charlotte v več kot le okusno domačo pito za čaj, temveč v resnično izvrstno jed. Ta pekovska dobrota bo zlahka navdušila vaše goste za praznično mizo. Ne zamudite priložnosti, da za posebno priložnost spečete lahko in preprosto pito.

https://www.youtube.com/watch?v=vBJGsHXDyDI

Recept Ljubov Sazonove po korakih vam bo pomagal pripraviti klasično jabolčno šarloto z vanilijo brez napak ali težav. Na njenem YouTube kanalu boste našli hiter in dostopen video recept, ki ga lahko pripravi tudi kuhar začetnik.

Nasvet

Za šarloto so najboljše sladko-kisle sorte jabolk.
Če lupina jabolka ni preveč debela, je ni treba lupiti.
Imate res trda jabolka? Ni problema! Kuhajte jih v ponvi, dokler meso ni rahlo in mehko.
Pecilni prašek je treba dodati neposredno moki, da se snov enakomerno porazdeli po testu.
Če vas skrbi, da bi pretiravali z vanilijo, uporabite vanilijev sladkor – ta bo testu dodal tudi značilen vonj in okus. Ni vam treba skrbeti, da bo testo grenko.
Moko je najbolje dodajati po delih skozi sito, pri čemer jo dvakrat presejemo. To bo testo napolnilo z zrakom in ga naredilo zelo puhasto.

Kako pravilno speči torto šarlota?

Šarloto postavite v predhodno ogreto pečico na 180 stopinj Celzija (350 stopinj Fahrenheita). Pecite 35–40 minut. Časi peke in nastavitve se lahko razlikujejo glede na lastnosti vaše pečice, zato upoštevajte navodila za vašo pečico.

Šarloto pecite prvih 25 minut z zaprtimi vrati, da se testo zaradi nenadne spremembe temperature ne sesede. Pečenost preverite z lesenim nabodalom. Če nabodal po tem, ko ga zapičite v sredino, pride ven čist, je šarlota pečena. Pita pustite nekaj časa počivati v pekaču, nato jo vzemite iz pečice in ohladite na rešetki.

Da se pečica segreje na želeno temperaturo, jo vklopite vnaprej (10–20 minut pred začetkom pečenja).

Šarlota je pita, ki jo je enostavno pripraviti kadarkoli. Čeprav velja to pecivo za preprosto in enostavno, ga je vedno mogoče narediti še bolj prefinjeno. Čudovit dodatek k vsaki praznični mizi!

Podobni recepti