Breskova šarlota: recept za pečeno v pečici + 6 fotografij po korakih

Klasična šarlota je jabolčni biskvit, ki ga je zelo hitro in enostavno pripraviti. Namesto jabolk lahko za nadev uporabite različne druge jagode in sadje. Zato vam danes želim predstaviti eno mojih najljubših sladic – puhasto breskovo pito.

Hranilna vrednost na porcijo

223,2 kcal

Beljakovine: 3,1 g
Maščobe: 6,6 g
Ogljikovi hidrati: 38,5 g

*Hranilna vrednost je izračunana na 100 g sestavin

Skupni čas: 1 ura
Čas v kuhinji: 20 minut
Kompleksnost:

Preprost recept.
Število porcij: 8

Prve omembe šarlote segajo v 19. stoletje. Vendar do danes ni dokončnih dokazov o tem, kdo točno je izumil recept za zračno in neverjetno nežno testo za šarloto. Menim, da ideja najverjetneje izvira iz angleškega pudinga, katerega različic je veliko.

Pita Charlotte je odlična za zajtrk z jutranjo kavo, čajem ali kozarcem toplega kakava. Prav tako jo je hitro pripraviti in je odlično darilo za prijatelje, če načrtujete piknik, v tem primeru pa je čudovit dodatek k vašemu meniju sladic.

Recept s fotografijami po korakih

Sestavine

Porcije

Jajce C1

4 kosov
Moka

220 G
Sladkor

160 G
Pecilni prašek

1 čajna žlička
Vanilin

1 ščepec
Breskev

4 kosov

Priprava

1. korak

Pripravite breskve. Olupite jih, odstranite koščico in narežite.

2. korak

Jajca razbijte v globoko skledo. Dodajte sladkor in stepite z mešalnikom, dokler zmes ni puhasta. Pomembno je, da jajca dobro stepete, saj bo to vplivalo na zračnost pite.

3. korak

Moko presejte skozi cedilo, da odstranite vse grudice. Zmešajte jo s pecilnim praškom in dodajte mokrim sestavinam. Nežno vmešajte z lopatico, z gibi navzgor.

4. korak

Pripravljeno testo vlijemo v pekač. Okrasimo z rezinami breskev.

5. korak

Pito postavite v predhodno ogreto pečico na 180 stopinj za 40 minut.

6. korak

Po peki vzemite šarloto iz pečice in pustite, da se nekoliko ohladi. Nato jo vzemite iz pekača, potresite s sladkorjem v prahu in postrezite!

Podoben video recept: Breskova šarlota

Priprava šarlote je zelo preprosta naloga, s katero se lahko spopade celo najstnik. Še posebej, če imate pri roki preverjen in enostaven recept. Avtorica kanala "Vzhodni Dastarkhan" deli prav tak recept s svojimi gledalci.

Z ogledom tega video recepta boste odkrili številne skrivnosti za pripravo puhaste in zračne sladice. Le nekaj trikov lahko prepreči, da bi šarlota padla. Zahvaljujoč podrobnim in dostopnim navodilom bo sam postopek priprave neverjetno preprost, enostaven in zabaven.

Nasvet

Preprosto je preveriti, ali je vaša šarlota pečena. Samo vzemite dolg lesen nabodalo in ga zapičite v pito. Če gre zlahka ven in na njem ni več surovega testa, je pripravljena.

Kaj lahko dopolni okus šarlote?

Šarlotino torto lahko pripravimo iz najrazličnejšega sadja in jagodičevja. Primerne so češnje, hruške, slive, banane, nektarine, fige in celo marelice. Za to sladico je najbolje uporabiti sveže, sezonsko sadje, saj zamrznjeno sadje vsebuje veliko vlage, kar lahko vpliva na konsistenco torte.

Ker testo za pite raje uporablja bolj suhe nadeve, izven sezone priporočam dodajanje različnega suhega sadja, kot so suhe marelice, slive ali suhe fige. Omeniti velja, da jih je treba pred uporabo popariti v vodi. Zagotavljam vam, da bo sladica s tem nadevom tudi neverjetno izvirna, aromatična in okusna!

Breskova šarlota bo zagotovo postala vaša najljubša sladica. Ko jo boste enkrat poskusili, se njenemu neverjetnemu okusu ne boste mogli nikoli upreti!

Podobni recepti