Šarlota s češnjami v počasnem kuhalniku – recept za preliv in plastenje s fotografijami po korakih

V nasprotju s splošnim prepričanjem šarlotka ni jabolčna pita. Lahko jo pripravimo iz katerega koli sadja ali jagodičevja. Jabolka so bila vedno najcenejša in najlažje dostopna. Če pa poskusite šarlotko s češnjami, bo tradicionalna različica takoj zbledela v ozadje.

Hranilna vrednost na porcijo

277,3 kcal

Beljakovine: 3,7 g
Maščobe: 15,7 g
Ogljikovi hidrati: 30,4 g

*Hranilna vrednost je izračunana na 100 g sestavin

Skupni čas: 1 ura in 15 minut
Čas v kuhinji: 15 minut
Kompleksnost:

Priprava je enostavna in preprosta, vendar zahteva nekaj izkušenj. Ne more vsakdo narediti prav že prvič.
Število porcij: 4

Recept s fotografijami po korakih

Šarlota s češnjami v počasnem kuhalniku

Sestavine

Porcije

Jajce C1

4 kosov
Sladkor

140 G
Moka

120 G
Pecilni prašek

1 čajna žlička
Sončnično olje

2 žlica
Češnja

200 G

Priprava

1. korak

Jajca in sladkor stepamo, dokler zmes ni gladka in puhasta, pri čemer se volumen podvoji do potroji. To bo trajalo približno 5–8 minut pri najvišji hitrosti.

2. korak

Dodajte sončnično olje in moko, presejano s pecilnim praškom, ter z lopatico mešajte navzgor. Ko je testo gladko in homogeno, prenehajte mešati, da se zmes ne posede.

3. korak

Zdaj dodajte razkoščičene češnje in nežno premešajte, pri čemer poskušajte ohraniti puhastost.

4. korak

Pekač namastite z maslom in dno obložite s krogom papirja za peko, izrezanim po premeru pekača. To bo preprečilo, da bi se testo prijelo površine, in vam bo omogočilo, da boste končano pito lažje vzeli iz pekača.

5. korak

Testo položite na pekač in površino previdno poravnajte s fleksibilno silikonsko lopatico.

6. korak

Zaprite pokrov in kuhajte na nastavitvi »Multicook« 1 uro. Če vaš multicooker nima te funkcije, izberite nastavitev »Bake« ali podobno nastavitev pri 125 stopinjah Celzija.

7. korak

Šarloto pustite počivati v skledi 5 minut, da se lažje izvleče. Da bi pospešili postopek in preprečili, da bi se pita zlomila, v skledo postavite košaro za kuhanje na pari in jo obrnite na glavo. Šarlota s češnjami v počasnem kuhalniku je pripravljena. Okrasite po želji in postrezite.

Eksperimentirajte z jagodami

Če nimate češenj, v testo dodajte jagode, maline, ribez, borovnice in drugo najljubše jagodičevje. Tudi brusnice in brusnice se bodo odlično podale k mehkemu biskvitu. Le količino sladkorja v receptu prilagodite okusu jagodičevja.

Podobni recepti