Pečena čokoladna šarlota z jabolki in kakavom: recept + 9 fotografij po korakih

Ta neverjetno porozna, nežna in puhasta pita, narejena iz biskvitnega testa in kakava v prahu, se ponaša z bogato barvo in čokoladnim okusom. Koščki jabolk, dodani testu, ji dodajo kanček sočnosti.

Hranilna vrednost na porcijo

182,5 kcal

Beljakovine: 4,25 g
Maščobe: 7,12 g
Ogljikovi hidrati: 26,65 g

*Hranilna vrednost je izračunana na 100 g sestavin

Skupni čas: 1 ura in 15 minut
Čas v kuhinji: 20 minut
Kompleksnost:

Preprost recept.
Število porcij: 8

Jabolčna šarlota je zlahka ena najpreprostejših domačih pekovskih dobrot. In jesen je zanjo idealen čas v letu, saj v tem obdobju dozorijo aromatična jabolka. Priporočam uporabo sadja z izrazito kislostjo, saj to ustvari popolno harmonijo okusov.

Danes bom z vami delila preprost in dostopen recept za čokoladno-jabolčno šarloto. Končana pita je neverjetno zračna in puhasta, njen vonj pa se takoj razširi po kuhinji. Želite to sladico pripraviti doma? Potem zberite sestavine in se lotite dela z mano!

Recept s fotografijami po korakih

Sestavine

Porcije

Jajce C1

5 kosov
Sladkor

200 G
Moka

130 G
Kakav

30 G
Jabolko

4 kosov

Priprava

1. korak

Jabolka operemo in odstranimo peške. Narežemo na tanke rezine.

2. korak

Jajca razbijte v skledo multipraktika. Dodajte sladkor in mešajte, dokler zmes ni puhasta, približno 5 minut. Namesto multipraktika lahko uporabite mešalnik.

3. korak

Kakav in moko presejte skozi cedilo. To je pomembno, da se zagotovi, da je končna torta brez grudic. Vse skupaj nežno premešajte z lopatico.

4. korak

Pripravite pekač. Namažite ga z maslom, nato pa dno in stranice obložite s papirjem za peko. Tako bo pečena pita lažje šla iz pekača.

5. korak

Testo vlijemo v pekač in ga zgladimo.

6. korak

Jabolka položite na testo in jih rahlo pritisnite.

7. korak

Šarloto postavimo v predhodno ogreto pečico na 180 stopinj in pečemo 55 minut.

8. korak

Pito pokrijte s folijo in pecite 30 minut, da se spodnji del zapeče, zgornji pa ne zažge.

9. korak

Jabolčno pito vzemite iz pečice. Ohladite jo na sobno temperaturo, vzemite iz pekača in okrasite po želji.

Podoben video recept: Šarlota s kakavom in jabolki

Za pravilno pripravo jabolčne pite s kakavom v prahu morate poznati pravilna razmerja posameznih sestavin in tudi, kako speči šarloto v pečici. Odgovore na ta vprašanja najdete v tem videoposnetku avtorja kanala "Marina Super Food".

Zahvaljujoč podrobnim video navodilom lahko to sladico poustvari vsakdo v svoji kuhinji. Le natančno sledite vsem korakom priprave in zagotovo boste dosegli čudovit rezultat!

Nasvet

Žlica vanilijevega sladkorja, dodana testu za šarloto, mu bo dala neverjetno aromatičen okus. Namesto vanilije lahko uporabite tudi druge sestavine, kot so limonina lupinica, cimet, kokosovi kosmiči, klinčki ali kardamom. Vse je odvisno od želene arome končne pite.
Skrivnost puhaste šarlote so dobro stepena jajca. Če pa niste prepričani v pripravo biskvita, lahko testu dodate malo pecilnega praška ali sode bikarbone, razredčene s kisom ali limoninim sokom.
Za preverjanje, ali je šarlota pripravljena, priporočam uporabo lesenega nabodala ali zobotrebca. Zapičite ga v pito in poglejte palčko. Če pride ven čista, brez ostankov surovega testa, je sladica pripravljena.
Jabolčno pito pečemo samo v predhodno ogreti pečici, sicer med peko morda ne bo vzhajala.
V prvih 30 minutah peke ne odpirajte vrat pečice. V nasprotnem primeru se lahko zaradi nenadne spremembe temperature pecivo posede in ne bo več vzhajalo.
Charlotte se lahko pripravi s koščki čokolade. V ta namen dodajte nasekljano čokolado, jo vmešajte v testo in vse dobro premešajte. Uporabite lahko temno ali mlečno čokolado.

Ta okusna, dišeča in slastna čokoladna šarlota bo zagotovo navdušila vse vaše goste. Uživajte v pripravi po tem receptu in delite svoje uspehe z mano v komentarjih. Dober tek!

Podobni recepti