Čokoladni biskvit za torto Snickers

V ponev nalijte 130 g sladkorja, kakav v prahu, rastlinsko olje in vodo.

Sestavine rahlo premešajte in ponev postavite na srednji ogenj.

Med nenehnim mešanjem zavrite čokoladno zmes. Nato jo odstavite z ognja in pustite, da se ohladi na sobno temperaturo.

Medtem v globoko posodo razbijte jajca, dodajte sol in preostali sladkor.

Sestavine stepamo z mešalnikom pri visoki hitrosti, dokler ne dobimo puhaste, sijoče zmesi.

Ohlajeno kremno osnovo vlijemo v jajčno zmes.

Vse mešajte, dokler ni gladko.

Dodajte presejano moko in zmes previdno premešajte.

Končano testo mora biti gladko, sijoče in brez grudic.

Čokoladno testo vlijemo v vnaprej pripravljen model.

Biskvit pecite 50-60 minut pri 160 stopinjah.

Pripravljenost obvezno preverite z lesenim nabodalom. Moral bi priti ven popolnoma suh in čist.

Ko se biskvit nekoliko ohladi, ga vzemite iz modela.

Lahko ga zavijete v prozorno folijo in postavite v hladilnik za 3 ure. Tako se bo vlaga enakomerno porazdelila po mesu in ga bo lažje rezati.

Namočen biskvit narežemo na plasti.