Kisla smetana za torto
- Beljakovine: 2,1 g
- Maščobe: 12 g
- Ogljikovi hidrati: 22,8 g
- Skupni čas:
-
Kompleksnost:
Preprost recept.
- Število porcij: 1
To je eden od klasičnih receptov za pripravo goste in stabilne kisle smetane, ki je kot nalašč za nanos plasti in okraševanje tort. Njen nežen, kremast okus in čudovita aroma vanilije ne bosta nikogar pustila ravnodušnega.
-
Kisla smetana 20%400 ml
-
Kondenzirano mleko140 G
-
Limonin sok20 ml
-
Vanilin1,5 G
-
Zgoščevalec za kislo smetano24 G
Pripravite sestavine.
V kondenzirano mleko dodajte limonin sok.
Dobro premešajte, dokler ni gladko.
Kislo smetano dajte v globoko skledo.
Mešanico kondenziranega mleka in limoninega soka vlijte v kislo smetano.
Da bi bila krema aromatična, dodajte kapljico vanilijeve paste ali vanilina.
Zmes stepamo z mešalnikom pri visoki hitrosti 5 minut.
Na tej stopnji je kisla smetana pripravljena in jo lahko uporabimo za nanašanje plasti torte.
Če pa potrebujete gostejšo kremo za izravnavo ali plastenje torte, nadaljujte z naslednjim korakom.
Zgoščevalec postopoma dodajajte mešanici kisle smetane in vsakič dobro premešajte z metlico.
Po dodajanju zgoščevalca smetano stepamo še 20-30 sekund.
Gosta kisla smetana je pripravljena za nadaljnjo uporabo.
Odlično drži obliko, zato je primeren ne le za oblaganje torte v plasteh, temveč tudi za okraševanje ali izravnavo.
- 50 minut
- 211 kcal
- 2525
- 5 minut
- 317,4 kcal
- 606
- 10 minut
- 624,9 kcal
- 699
- 15 minut
- 241 kcal
- 1906
- 30 minut
- 120 kcal
- 597
- 2 uri
- 372,1 kcal
- 673
- 15 minut
- 268,8 kcal
- 572
- 30 minut
- 370,9 kcal
- 472