Sorbet iz črnega ribeza
- Beljakovine: 0,7 g
- Maščobe: 0,1 g
- Ogljikovi hidrati: 27 g
- Skupni čas:
-
Kompleksnost:
Priprava je enostavna in preprosta, vendar zahteva nekaj izkušenj. Ne more vsakdo narediti prav že prvič.
- Število porcij: 10
Če mislite, da je priprava sorbeta doma težka, se motite. Za pripravo te osvežilne sladice ne potrebujete aparata za sladoled. Sorbet iz črnega ribeza lahko pripravite le s skledo in metlico! Želite narediti svoj sladoled? Ponujam klasičen recept po korakih s fotografijami.
-
Črni ribez1 kg
-
Sladkor250 G
-
Glukozni sirup100 G
-
Limonin sok1 kosov
-
Voda500 ml
Pripravite vse potrebne sestavine. Iztisnite limonin sok.
Sladkor stresite v kozico z vodo. Postavite na močan ogenj. Mešajte, dokler se sladkor popolnoma ne raztopi.
Ko se sladkor raztopi, dodajte limonin sok.
Vlijte glukozni sirup. Premešajte.
Ko sirup v ponvi začne vreti, dodajte ribez.
Kuhajte 5 minut in občasno premešajte.
Ugasnite ogenj. Jagode zmiksajte s paličnim mešalnikom.
Zmes precedimo skozi sito.
Pustite, da se ohladi na sobno temperaturo.
Ohlajeno zmes prenesite v posodo, primerno za zamrzovanje, in jo zamrznite 3 ure.
Po 3 urah posodo vzemite iz zamrzovalnika in z žlico ali mešalnikom premešajte, da razbijete morebitne koščke ledu, ki so se začeli nastajati.
Posodo z bodočim sorbetom postavite nazaj v zamrzovalnik za približno 1 uro.
Odstavite in premešajte. Postopek ponavljajte, dokler zmes ne doseže enotne konsistence z majhnimi ledenimi kristali.
Ribezov sorbet je pripravljen! Shranite ga v zamrzovalniku v tesno zaprti posodi.
- 1 ura in 20 minut
- 301,3 kcal
- 2407
- 3 ure
- 141,4 kcal
- 5227
- 15 minut
- 206,4 kcal
- 380
- 3 ure in 10 minut
- 294 kcal
- 3261
- 30 minut
- 53,4 kcal
- 610
- 2 uri in 20 minut
- 82,5 kcal
- 901
- 1 ura in 30 minut
- 0 kcal
- 720
- 5 ur in 30 minut
- 321,3 kcal
- 772