Pečena jabolčna marmelada s cimetom – recept za preliv in plastenje s fotografijami po korakih

Suha marmelada bolj spominja na posamezne bonbone kot na tradicionalni nadev za torte in sendviče. Otrokom jo lahko damo kot zdravo alternativo sladkarijam ali pa jo dodamo pekovskim izdelkom, kašam in kompotom, ko želimo jedem dodati edinstven okus po jabolku.

Hranilna vrednost na porcijo

0 kcal

Beljakovine: 0 g
Maščobe: 0 g
Ogljikovi hidrati: 0 g

*Hranilna vrednost je izračunana na 100 g sestavin

Skupni čas: 40 minut
Čas v kuhinji: 20 minut
Kompleksnost:

Priprava je enostavna in preprosta, vendar zahteva nekaj izkušenj. Ne more vsakdo narediti prav že prvič.
Število porcij: 1

Recept s fotografijami po korakih

Suha jabolčna marmelada s cimetom v pečici

Sestavine

Porcije

Jabolka

3 kg
Sladkor

900 G
Citronska kislina

2 čajna žlička
Cimet

1 čajna žlička

Priprava

1. korak

Jabolka narežite na 1-1,5 cm velike rezine in jih položite na pekač. Sladkor zmešajte s citronsko kislino in cimetom, zmes potresite po jabolkih in premešajte z rokami.

2. korak

Pekač postavite v pečico, ogreto na 200 stopinj Celzija, in pecite 20 minut. Vzemite iz pečice in odcedite nastali sirup.

3. korak

Rezine položite na mrežico ali gazo, razmaknjene narazen. Za 2 dni jih obesite na balkon, da se popolnoma posušijo.

4. korak

Marmelada iz posušenih jabolk je pripravljena. Shranjujte jo v vrečkah iz naravne tkanine, nepredušno zaprtih steklenih kozarcih ali kartonskih škatlah pri sobni temperaturi.

Uporabite dehidrator

Čas, porabljen za končni postopek sušenja, lahko znatno skrajšate. Namesto da pustite, da se jabolka posušijo naravno, jih lahko daste v električni dehidrator in jih posušite pri 60 stopinjah Celzija (140 stopinj Fahrenheita) v samo uri ali dveh. Ta metoda je še posebej uporabna, če se je začelo jesensko deževje in je zunaj zelo vlažno.

Podobni recepti