Tiramisu brez peke s piškoti doma: klasičen recept + 6 fotografij po korakih

Klasični recept za tiramisu je narejen s palčkami savoiardi in kremo maskarpone, sestavinami, ki niso na voljo v vsaki trgovini. Vendar pa lahko to težavo rešite tako, da pripravite sladico brez peke z uporabo lahko dostopnih sestavin.

Hranilna vrednost na porcijo

261,7 kcal

Beljakovine: 5,9 g
Maščobe: 17 g
Ogljikovi hidrati: 20,5 g

*Hranilna vrednost je izračunana na 100 g sestavin

Skupni čas: 2 uri in 20 minut
Čas v kuhinji: 20 minut
Kompleksnost:

Delovalo bo, tudi če ga pripravljate prvič. Ne samo to jed, ampak prvič doslej.
Število porcij: 1

Tiramisu je neverjetno okusna in nežna sladica, ki bo zagotovo razveselila vsakega sladkosnedca. Poleg tega jo je precej enostavno poustvariti doma.

Sladica, pripravljena po spodnjem receptu, je varna celo za otroke. Navsezadnje niso bila uporabljena surova jajca, temveč sladka smetana. Ta zamenjava bo pripomogla tudi k podaljšanju roka uporabnosti tega tiramisuja brez pečenja. V hladilniku ga lahko hranite do pet dni.

Recept s fotografijami po korakih

Sestavine

Porcije

Smetana 33%

500 ml
Savoyardi piškoti

24 kosov
Skutina masa

400 G
Limeta

1 kosov
Kakav

2 žlica
Črna kava

200 ml

Priprava

1. korak

Ohlajeno smetano stepemo z mešalnikom. Metlice in skledo predhodno nekoliko ohladimo. Postopoma dodajamo sladkor in stepamo, dokler ne nastanejo čvrsti vrhovi.

2. korak

Za bolj zanimiv okus kremi dodajte lupinico ene limete.

3. korak

Previdno vmešajte skutino mešanico v stepeno smetano. Pazite, da smetana ne pade na tla.

4. korak

Skuhajte močno črno kavo in dodajte dve žlici sladkorja. Po želji lahko dodate malo alkohola.

5. korak

Sestavite sladico. Vsako palčko Savoiardi pomočite v kavo in jo položite v pekač. Na vrh namažite polovico smetane in jo zgladite, da dobite tanko, enakomerno plast. Drugo plast naredite z enako tehniko.

6. korak

S preostalo kremo s slaščičarsko vrečko naredite okraske. Vse skupaj potresite s kakavom v prahu in sladico za nekaj ur postavite v hladilnik.

Možne zamenjave

Da bi narediti to je tiramisu Hiše Uporabite lahko ne le palčke Savoiardi, temveč tudi katere koli druge piškote, na primer "Yubileinoye" ali "K teayu". Vendar mora biti skuta mehka. Navsezadnje je prav ta tisto, kar daje sladici mehkobo.

Za okrepitev okusa tiramisuja lahko dodate orehe, indijske oreščke, mandlje, lešnike ali pistacije. Banane ali drugo priljubljeno sadje so prav tako odličen dodatek k tej sladici.

Če se odločite naredite domačo torto tiramisu Za otroke lahko kavo nadomestite z mlekom; bo prav tako okusna. Le ne pozabite ga rahlo segreti, da se savoiardi bolje prepojijo.

Nasvet

Za pripravo popolnega tiramisuja brez peke sledite tem nasvetom:

Za pripravo sladice je bolje uporabiti skuto in kislo smetano z visokim odstotkom maščobe;
Ko tiramisu sestavite, ga za nekaj ur postavite v hladilnik. Vendar je najbolje, da ga tam pustite čez noč, saj se bodo tako piškoti bolje prepojili in postali mehkejši.
Aroma sladkarije bo veliko prijetnejša, če dodate malo vanilije. Za različico tiramisuja za odrasle pa lahko dodate nekaj mililitrov močnega alkohola;
Dodatna plast vašega najljubšega sadja ali jagodičevja bo pomagala popestriti okus.

Upamo, da vam bo ta recept za tiramisu brez peke všeč in da ga boste zagotovo preizkusili doma. In prosim, delite svoje rezultate v komentarjih.

Podobni recepti