Torta "Tri kozarci": Recept po korakih za domačo pripravo s fotografijami

Torta Trije kozarci Ta okusna čokoladna sladica, ki se stopi v ustih, si zasluži, da postane osrednja pika na i na vsaki praznični mizi. Za pripravo tega klasičnega recepta po korakih doma ne boste potrebovali niti mešalnika, celoten postopek priprave pa traja manj kot eno uro.

Torta "Tri kozarci": klasičen recept po korakih

Hranilna vrednost na porcijo

263,3 kcal

Beljakovine: 3,5 g
Maščobe: 8,3 g
Ogljikovi hidrati: 42,8 g

*Hranilna vrednost je izračunana na 100 g sestavin

Skupni čas: 4 ure
Čas v kuhinji: 1 ura
Kompleksnost:

Priprava je enostavna in preprosta, vendar zahteva nekaj izkušenj. Ne more vsakdo narediti prav že prvič.
Število porcij: 8

Prvotno ime pite "kozarec", ki so jo gospodinje kasneje preoblikovale v torto, je dobila zaradi osnovnega razmerja sestavin: 1 kozarec kefirja + 1 kozarec sladkorja + 1 kozarec moke.

V pečici bomo spekli tradicionalno torto "Trije kozarci". Recept temelji na sočnem čokoladnem biskvitu, ki ne potrebuje dodatnega namakanja.

Če nameravate peči z alternativno metodo, vas spomnimo, da smo o tem že razpravljali z vami. 3 najboljši recepti za puhasto čokoladno torto v počasnem kuhalnikuKot osnovo lahko uporabite katero koli od možnosti peke, opisanih v tem članku. Če se biskvit izkaže za nekoliko suh, lahko plasti namočite v sladkem mleku, čaju, kavi ali kakavu.

Priporočamo, da torto "3 kozarci" namažete z lahko kislo smetano, ki odlično prepoji porozno biskvitno testo in sladici da subtilno kislost.

Korak za korakom recept za pripravo torte "Tri kozarce" doma

Torta "Tri kozarci" s kefirjem – hiter recept po korakih s fotografijami

Sestavine

Porcije

Sestavine za čokoladno biskvitno torto:

Jajce C1

2 kosov
Sladkor

1 skodelica
Kefir

1 skodelica
Moka

1 skodelica
Kakav v prahu

2 žlica
Rastlinsko olje

4 žlica
Soda

0,5 čajna žlička
Sol

1 ščepec

Sestavine za kislo smetano:

Kisla smetana 20%

350 G
Kuhano kondenzirano mleko

350 G

Priprava

1. korak

1. korak – pripravite čokoladno torto s kefirjem.

Testo začnemo pripravljati tako, da v skledo razbijemo 2 veliki jajci (uporabimo rumenjak in beljak).

2. korak

Dodajte ščepec soli + 1 skodelico sladkorja (200 ml) in stepite z metlico, dokler zmes ni gladka in ne nastane porozna pena.

3. korak

V testo vlijte 4 žlice rafiniranega rastlinskega olja (brez vonja) in dobro premešajte.

Dodajte tudi 1 kozarec (200 ml) toplega kefirja z poljubno vsebnostjo maščobe in mešajte, dokler ne dobite gladke zmesi.

Po želji lahko kefir zamenjate s katerim koli jogurtom.

4. korak

Suhe sestavine (moko + kakav v prahu + 0,5 čajne žličke sode) presejemo skozi cedilo in zgnetemo v mehko testo.

Sode ni treba gasiti s kisom, saj recept vsebuje kefir.

5. korak

Biskvit pecite v pekaču premera 20-22 cm.

Pita se v pečici speče precej hitro – v približno 40–45 minut pri temperaturi 180 ℃.

6. korak

Končan biskvit pustite, da se ohladi v pekaču, nato ga vzemite iz pekača in ga razrežite na tri porozne torte (kot na fotografiji).

Po potrebi lahko piškot obrežemo na vrhu in ob straneh (ostanke bomo potrebovali kasneje).

7. korak

2. korak – pripravite kislo smetano.

Zmešajte 350 gramov kisle smetane z 20 % maščobe in 350 gramov kuhanega kondenziranega mleka (lahko ga naredite sami ali kupite že pripravljeno "Irisko").

Gnetemo, dokler ne dobimo mehke, homogene kreme.

8. korak

3. korak – Sestavljanje torte »3 kozarci«.

Prvo plast torte položite v pekač (ali pekač) in jo premažite s smetano (približno 5-6 žlic).

Po želji lahko kremi dodate sesekljane oreščke, kokosove kosmiče ali druge dodatke.

9. korak

Položite drugo plast biskvita in drugo plast kreme (5-6 žlic).

10. korak

Torto prekrijte s tretjo čokoladno plastjo, jo zavijte v prozorno folijo in jo za 3 ure (ali čez noč) postavite v hladilnik.

11. korak

4. korak – okrasite torto.

Preostale čokoladne torte zmeljemo (z uporabo ribeža ali mešalnika).

12. korak

Ko je torta dobro prepojena, jo premažemo s preostalo kremo.

Po želji lahko torto prelijete s temno, mlečno ali belo čokolado. Na naši spletni strani imamo tudi veliko drugih preprostih in izvirnih možnosti. prevleke za torte, kar bi bilo idealno za ta recept.

13. korak

Torto potresemo z drobtinami piškotov.

Če piškotov niste obrezali, jih lahko preprosto potresete z oreščki ali naribano čokolado. Prav tako bodo okusni.

Tukaj je nekaj možnosti oblikovanja, ki jih gospodinje predlagajo:

Predlagamo tudi, da si ogledate še nekaj drugih različic torte "Trije kozarci", ki so na voljo na YouTubu, in si pripravite okusno sladico po navodilih po korakih v svojem najljubšem videoposnetku: