Bučna torta za noč čarovnic

Pripravite sestavine za biskvit.

Jajca razbijte v skledo in dodajte sladkor.

Stepajte, dokler zmes ni puhasta.

V jajčno mešanico vlijte mleko in rastlinsko olje.

Dobro premešajte z metlico.

Dodajte moko in pecilni prašek ter mešajte, dokler zmes ni gladka.

Nato dodajte čokoladne koščke in ponovno dobro premešajte.

Nastalo testo enakomerno razdelite v 2 pekača in pecite kolača pri 170 stopinjah 40 minut.

Končan biskvit popolnoma ohladite v pekaču, nato ga raztegnite, zavijte v prozorno folijo in za nekaj ur postavite v hladilnik.

Po ohladitvi vsak biskvit razdelite na 3 dele. Imeti morate 6 enakih plasti.

Pripravimo ganache za kremo. Najbolje je, da to storimo vnaprej. Smetano zavremo in jo prelijemo čez belo čokolado. Pustimo stati nekaj minut, nato pa stepamo, da dobimo gladko zmes.

Pokrijte s prozorno folijo in postavite v hladilnik, najbolje čez noč.

Pripravite sestavine za kremo.

V globoko skledo dajte kremni sir in arašidovo maslo.

Sestavine dobro premešajte in jim dodajte ohlajen ganache.

Z mešalnikom stepamo pri nizki hitrosti, dokler zmes ni gladka.

Krema je pripravljena.

Začnimo sestavljati torto. Vsako plast previdno premažemo s smetano in po vrhu potresemo z naribano čokolado.

Torto zavijte v acetatno folijo ali pergament, jo stisnite v obroč in postavite v hladilnik.

Pripravite ganache, da zgladite torto. Temno čokolado stopite v mikrovalovni pečici ali na vodni kopeli, dodajte maslo in mešajte, dokler ne dobite gladke mase.

Nato pokrijte s prozorno folijo v stiku in pustite, da se ohladi.

Torto vzamemo iz obroča.

Z nožem mu damo obliko okrogle buče.

Površino torte zgladite z ohlajeno ganache maso s pomočjo lopatice, acetatne folije ali noža.

Torto damo v hladilnik, da se ganache ohladi.

Medtem oranžno mastiko razvaljamo na 5 mm in z njo premažemo torto.

Dobro ga zgladimo in odrežemo odvečno maso.

S posebnimi orodji (skladi) ustvarimo črte na naši buči.

Če nimate skladovnic, jih lahko poskusite zamenjati s slamicami, zobotrebci ali drugimi podobnimi improviziranimi sredstvi.

Vzamemo živilska barvila: rjavo, mesnato, oranžno.

Bučo rahlo obarvajte.

Steblo izdelamo iz rjave mastike.

In ga tudi obarvamo z jedilnim barvilom.

Črno mastiko razvaljamo in iz nje izrežemo usta.

Nato oči buče za noč čarovnic.

Okraske iz fondanta pritrdimo na bučo. Steblo pritrdimo z dolgim ​​nabodalom.

Usta in oči zlepimo s slaščičarskim lepilom.

Izvirna, lepa in izjemno okusna bučna torta za noč čarovnic je pripravljena.