Piškotni trifle brez peke >>> Recept v skodelicah s fotografijami po korakih

Če se vam še vedno zdi priprava triflea preveč zapletena in dolgočasna, vam zagotavljam, da vam bo moj recept to precej olajšal. Ni vam treba speči ločenega biskvita ali pripraviti zapletene glazure. Samo vzemite nekaj piškotov, čokoladico in stepite hitro, preprosto in kremasto karamelo.

Hranilna vrednost na porcijo

332 kcal

Beljakovine: 3 g
Maščobe: 18 g
Ogljikovi hidrati: 78 g

*Hranilna vrednost je izračunana na 100 g sestavin

Skupni čas: 1 ura
Čas v kuhinji: 30 minut
Kompleksnost:

Priprava je enostavna in preprosta, vendar zahteva nekaj izkušenj. Ne more vsakdo narediti prav že prvič.
Število porcij: 6

Drobne piškote lahko naredite iz več kot le piškotov. Za mini torte lahko na primer uporabite ostanke biskvita. Pazite le, da v drobnih piškotih ne uporabljate razmočenih, neuspelih plasti torte ali pit. Zaradi njih sladica ne bo tako okusna in nežna.

In ne pozabite lepo okrasiti torte v kozarcu. Navsezadnje je lepa hrana vedno boljšega okusa. Zato si pripravite nekaj jagod za okras ali pa, kot na sliki, uporabite okusne bonbone in ploščice. Pred sladico bodo čudovita predjed.

Recept s fotografijami po korakih

Čokoladni piškoti brez pečenja

Sestavine

Porcije

Piškotek

200 G
Sladkor

100 G
Krema

100 ml
Maslo

20 G
Čokolada

100 G
Mleko

70 G

Priprava

1. korak

Sladkor stresite v kozico z debelim dnom in kuhajte na majhnem ognju, dokler se popolnoma ne raztopi. Izogibajte se mešanju, ampak kozico le pretresite, da se kristali porazdelijo po stopljeni mešanici.

2. korak

Dodajte maslo in močno mešajte, dokler se ne vmeša v zmes. Začelo bo cvrčati, kar je v redu. Samo močno mešajte in postrgajte vso karamelo z dna, da se ne zažge.

3. korak

Vročo smetano vlijte v 2–3 odmerkih in močno stepite. Nad zajemalko se bo dvigala para, vendar brez skrbi – to je normalno. Uporabite vročo smetano, sicer se bo karamela sesirila in spremenila v lepljivo karamelo.

4. korak

Karamelo prelijte v steklen kozarec ali skledo, da se nekoliko ohladi in stisne.

5. korak

Piškote zmeljemo v mešalniku, dokler niso gladki in brez grudic. Lahko pa jih damo v vrečko z zadrgo in zdrobimo z valjarjem. Drobtine stresemo v globoko skledo, da jih bomo lažje pobrali med sestavljanjem sladice.

6. korak

Čokolado dajte v kovinsko skledo in dodajte mleko. Segrevajte na dvojni štedilnik, dokler ne nastane gladka glazura.

7. korak

V kozarce ali sklede nanesite plast piškotnih drobtin in pritisnite s hrbtno stranjo žlice. Prelijte s čokolado in nato s karamelo.

8. korak

Ponovite plasti: piškoti, čokoladna glazura in sladka karamela.

9. korak

Piškote položite v pekač in jih pritisnite. Prelijte jih s plastjo čokoladne glazure.

10. korak

Pokrijte s preostalimi drobtinami in dobro stisnite, vendar brez sile, saj bi to lahko pokvarilo lepoto plasti.

11. korak

Piškotni trifle so pripravljeni. Po želji jih okrasite s čokolado in posipom. Pred serviranjem jih pustite, da se približno 30 minut ohladijo v hladilniku.

Debelo dno

Če se vam karamela nenehno gori, najprej poskusite preveriti ponev. Tankostenske ponev prenašajo preveč toplote neposredno na mešanico, zaradi česar se karamela na mestih, ki so izpostavljena neposredni vročini, hitro zažge in prime.

Debelo dno odvaja toploto in omogoča enakomernejše kuhanje zmesi. Če ima premaz proti prijemanju, postane ustvarjanje krem, karamel in marmelad pravi užitek.

Plasti se lahko zamenjajo

Masleni piškoti so vsestranska osnova za piškote. Glazuro in karamelo lahko zamenjate s kremnim sirom, oreščkovimi namazi, kremami, maslenimi kremami ali navadno stepeno smetano. Dodajte jagodičevje in sadje, marmelado ali mehko marmelado z marshmallowi. V celoti izkoristite svobodo, ki jo ponujajo piškoti. Zagotovo se vam bo obrestovalo!

Podobni recepti