Šarlota s skuto: recept za pečenje v pečici + 8 fotografij po korakih

Skuta je zdrava hrana, še posebej za otroke v fazi rasti. Vsebuje veliko vitaminov, predvsem pa kalij, ki krepi kosti. Otroci se temu izdelku pogosto izogibajo zaradi njegove značilne kislosti. Kaj torej lahko storite, da bo vaš otrok v njej ne le užival, ampak si bo tudi želel še?

Hranilna vrednost na porcijo

193,5 kcal

Beljakovine: 6,5 g
Maščobe: 2,5 g
Ogljikovi hidrati: 14,9 g

*Hranilna vrednost je izračunana na 100 g sestavin

Skupni čas: 45 minut
Čas v kuhinji: 20 minut
Kompleksnost:

Preprost recept.
Število porcij: 12

Predlagam kuhar zračna šarlota s skutinim nadevom! In za to sem pripravil preizkušen recept, ki ga lahko vsakdo pripravi v svoji kuhinji. Je zelo preprost in enostaven. Potrebovali bomo najlažje dostopne sestavine.

Recept uspešno združuje nežnost biskvita z rahlo trpkostjo skute. Šarlota se izkaže za zelo kremasto, bogato in okusno. Je nekoliko gostejša od klasične jabolčne šarlote, a zelo zračna in porozna, enakomerno ... brez pecilnega praškaNa mizi pita Ne bo dolgo zdržalo, zato priporočam, da takoj pripravite drugo porcijo.

Recept s fotografijami po korakih

Sestavine

Porcije

Skuta

360 G
Jajce C1

4 kosov
Sladkor

200 G
Maslo

100 G
Moka

300 G
Vaniljev sladkor

1 čajna žlička
Sol

1 ščepec
Jabolka

3 kosov

Priprava

1. korak

Jabolka olupite, narežite na kocke in jih rahlo poškropite z limoninim sokom, da ne porjavijo. Postavite v hladilnik.

2. korak

Jajca in sladkor stepate, da postane puhasto in zračno. Nekaj sladkorja si vzamete za nadev.

3. korak

Jajcem dodajte rahlo stopljeno maslo. Najprej jih lahko 10–15 sekund segrejete v mikrovalovni pečici.

4. korak

Dodajanje mehko skuta in vanilijev sladkor. Dobro premešajte.

5. korak

Nastali zmesi dodamo presejano moko. Po želji dodamo pecilni prašek. Gnetemo, dokler zmes ni gladka.

6. korak

Pekač obložite s papirjem za peko. Nanj razporedite tanko plast testa, nato jabolka in spet testo. Lahko pa pokrijete tudi s tankimi rezinami jabolk in potresete s sladkorjem.

7. korak

Šarloto pecite v pečici, ogreti na 180 °C, približno 30–35 minut, dokler ne postane zlato rjava.

8. korak

Šarloto pustite, da se popolnoma ohladi, in jo potresite s sladkorjem v prahu. Dober tek!

Podoben video recept: Puhasta torta Charlotte s testom iz skute

Najbolj nežna kremasta šarlota z dodatkom skute — odlična domača poslastica za družinsko praznovanje. Zelo enostavna za pripravo, zato lahko vedno spečete več pit za veliko družino. In zagotovo jih boste potrebovali, saj je šarlota tako nežna, sočna in zračna – preprosto si boste obliznili prste!

Ko smo že ravno pri tem! Recept za osupljivo skutino šarloto najdete na YouTube kanalu "Vkusno - Preprosto prste obliznite". Avtor zelo podrobno pokaže, kako pripraviti popolno. testo s skutoda se pecivo dobro vzhaja in enakomerno speče. Upoštevajte!

Shranjevanje

Shranjevanje šarlote ni posebej pomembno, saj to pecivo hitro pomete z mize. Kdo se lahko upre topli, dišeči piti z nežnim biskvitnim testom in skutinim nadevom? Če pa morate nekaj rezin shraniti za pozneje, je treba upoštevati nekaj stvari.

Najprej, šarloto lahko shranite največ 5 dni. Zaradi rahlo kislega nadeva je njen rok uporabnosti precej omejen.

Priporočljivo je, da pito po popolnem ohlajanju shranite v hladilniku. Pokrijte jo s plastično folijo ali vafeljno krpo. Če vam ostane nekaj kosov, jih lahko shranite v posodi z nepredušno zaprtim pokrovom.

Da preprečite, da bi vrh šarlote postal star, ga lahko namažete z impregnacijo za torto, marmelado ali glazuro iz stepene kisle smetane in sladkorja.

Pito lahko tudi zamrznete in shranite v zamrzovalniku do 1 mesec.

Kakšno skuto naj izberem za šarloto?

V idealnem primeru bi za testo za skuto s šarloto uporabili mlečni izdelek z vsebnostjo maščobe 9–11 %. Lahko pa uporabite skuto z višjo ali nižjo vsebnostjo maščob, celo brez maščobe.

Ključno je, da je testo čvrsto, ne drobljivo in ne preveč mokro. Na ta način bo testo gladko in mehko, ko ga stepete, ter bo dobro vzhajalo in se dobro speklo, ko ga spečete.

Želite narediti klasično šarloto bolj nežno, zračno in okusno? Dodaj vanjo skutaRezultati vas bodo presenetili – osebno sem jih preveril!

Podobni recepti