Bučna pita brez jajc z jabolki – preprost recept s fotografijami po korakih

Ta sladica ne vsebuje le jajc, ampak tudi sladkorja in živalskih maščob. Zato jo lahko uživajo tudi vegani in tisti z najstrožjimi prehranskimi omejitvami. Če pa želite, jo lahko vedno pripravite tudi v bolj klasičnem slogu.

Hranilna vrednost na porcijo

309 kcal

Beljakovine: 4,9 g
Maščobe: 11,1 g
Ogljikovi hidrati: 47,4 g

*Hranilna vrednost je izračunana na 100 g sestavin

Skupni čas: 55 minut
Čas v kuhinji: 45 minut
Kompleksnost:

Priprava je enostavna in preprosta, vendar zahteva nekaj izkušenj. Ne more vsakdo narediti prav že prvič.
Število porcij: 6

Recept s fotografijami po korakih

Bučna pita brez jajc z jabolki

Sestavine

Porcije

Buča

300 G
Jabolka

170 G
Polnozrnata moka

300 G
Pecilni prašek

10 G
Rastlinsko mleko

450 G
Rastlinsko olje

70 G
Sirup iz jeruzalemske artičoke

50 G
Vanilin

1 čajna žlička
Sončnična semena

2 žlica
Bučna semena

2 žlica
Sezam

2 žlica

Priprava

1. korak

Bučo olupite in odstranite semena. Nato jo narežite na kocke. Jabolka olupite na enak način, odstranite peške in jih narežite na kocke. Pazite, da so kocke sadja in zelenjave enake velikosti.

2. korak

Presejte polnozrnato moko. Nato vmešajte pecilni prašek.

3. korak

V ločeni skledi zmešajte rastlinsko mleko, rastlinsko olje in sirup iz jeruzalemske artičoke. Recept uporablja zelo malo sladila, zato ga lahko dodate več. Po želji lahko sirup iz jeruzalemske artičoke nadomestite tudi z medom, katerim koli drugim sirupom ali sladkorjem.

4. korak

Postopoma združite in vmešajte suhe sestavine z mokrimi. Dodajte vanilijo. Na koncu bi morali dobiti precej tekoče testo. Če je pregosto, dodajte še več rastlinskega mleka.

5. korak

Pekač namastite. Na dno položite jabolka in bučo.

6. korak

Celotno testo prelijte čez sadje in zelenjavo ter ga zgladite, da se enakomerno razporedi med posamezne kose.

7. korak

Vsa semena potresemo po vrhu testa.

8. korak

Pečico segrejte na 200 stopinj Celzija (400 stopinj Fahrenheita). Pita naj se peče 40–45 minut. Ostala bo vlažna, sočna in mehka.

Namesto vanilina je bolje uporabiti naravni ekstrakt vanilije. Ne le da doda več okusa, ampak tudi pomaga bolje poudariti okuse vseh glavnih sestavin v piti.

Podobni recepti