Bučna pita s kefirjem – recept po korakih s fotografijami

Bučna pita je priljubljena, okusna in zdrava sladica, ki jo lahko postrežemo tako za praznike kot za vsakdanje obroke. Skrivnost njene priljubljenosti je v enostavni pripravi, odličnem okusu in mehki teksturi.

Če pa klasičnemu receptu za pito dodate kefir, boste dosegli najbolj mehko možno testo. Kefir doda tudi subtilne trpke note, ki okrepijo sladek okus buče.

Hranilna vrednost na porcijo

107,4 kcal

Beljakovine: 2,6 g
Maščobe: 3,2 g
Ogljikovi hidrati: 18,2 g

*Hranilna vrednost je izračunana na 100 g sestavin

Skupni čas: 1 ura in 10 minut
Kompleksnost:

Za izkušene kuharje. Morda bo potrebna posebna oprema.
Število porcij: 1

Recept s fotografijami po korakih

Bučna pita s kefirjem

Sestavine

Porcije

Jajce C1

4 kosov
Cimet

1 čajna žlička
Sladkor

300 G
Voda

200 ml
Sol

0,25 čajna žlička
Buča

300 G
Kefir

225 G
Rastlinsko olje

150 G
Zdrob

280 G
Pecilni prašek

14 G
Pomarančni sok

40 ml
Pomarančna lupinica

1 čajna žlička
Izvleček vanilije

1 čajna žlička
Orehi (praženi)

100 G

Priprava

1. korak

Bučno kašo naribajte na finem ribežu.

2. korak

V globoko skledo dajte sol, sladkor in jajca. Sestavine mešajte z mešalnikom, dokler ne nastane lahka, puhasta zmes.

3. korak

Mešanici dodajte kefir in rastlinsko olje ter nadaljujte z mešanjem.

4. korak

V skledo dajte pomarančno lupinico, vanilijev ekstrakt in cimet ter dobro premešajte.

5. korak

Mešanici dodajte zdrob in pecilni prašek. Ponovno pregnetite.

6. korak

V nastalo mešanico vsujte naribano bučo in mešajte z žlico, dokler ni gladko.

7. korak

Testu dodajte oreščke in pregnetite.

8. korak

Testo vlijemo v namaščen pekač. Pečemo v predhodno ogreti pečici na 180 stopinj Celzija 40–50 minut, pri čemer občasno preverjamo z nabodalom.

9. korak

Pripravite sirup. V kozico nalijte vodo, dodajte 150 g sladkorja in pomarančni sok. Sirup med nenehnim mešanjem zavrite. Končano!

10. korak

Pečeno pito vzemite iz pečice, naredite majhne zareze in jo prelijte s sirupom. Pripravljena je!

Podoben video recept: Bučna pita s kefirjem in jabolki

Obstaja še ena možnost za pripravo bučne pite s kefirjem., vendar z dodatkom jabolk. Ta recept je sicer preprostejši za pripravo, a prav tako okusen. Jabolka se dobro ujemajo z okusom buče in poudarijo splošno sladkost sladice. Oba recepta sta odlična za tiste, ki želijo pripraviti okusno bučno pito, ki bo všeč tako otrokom kot odraslim.

Bučne pite upravičeno veljajo za eno najboljših domačih sladic. Glavna prednost te pite je njena relativno nizka cena. Ne zahteva veliko dodatnih sestavin, velik del stroškov pa se nanaša na ceno buče, saj je osnova jedi.

Druga prednost bučne pite je enostavnost priprave. Če receptu sledite korak za korakom in natančno, ga lahko pripravijo tudi kuharski začetniki. Če receptu natančno sledite, boste dosegli želeni rezultat.

Verjamem, da bi moral vsakdo vsaj enkrat v življenju poskusiti to jed. Zaradi njenega slastnega okusa je popolna poslastica za ljudi vseh starosti. Recept lahko prilagodite s svojimi dodatki, odvisno od vaših želja.

V komentarjih delite svoje najljubše dodatke in kulinarične eksperimente. Če boste imeli veliko aktivnosti, boste morda celo videli recept, ki temelji na vaših željah in dodatkih.

Podobni recepti