Bučna pita s skuto in makom
Okusen in zdrav recept za bučno-skutno pito, obogaten z makovimi semeni. Mak odlično dopolnjuje celoten okus pite in ji doda subtilen pridih pikantnosti.
- Beljakovine: 10,6 g
- Maščobe: 8,1 g
- Ogljikovi hidrati: 15,7 g
- Skupni čas:
-
Kompleksnost:
Priprava je enostavna in preprosta, vendar zahteva nekaj izkušenj. Ne more vsakdo narediti prav že prvič.
-
Število porcij:
1 Premer modela je 22 cm.
-
Mak25 G
-
Jajce C15 kosov
-
Skuta500 G
-
Škrob4 žlica
-
Solpo okusu
-
Sladkor140 G
-
Kisla smetana100 G
-
Bučni pire600 G
-
Pomarančna lupinica1 kosov
V mešalnik dajte bučni pire, sladkor, sol, pomarančno lupinico in 2 jajci. Dobro premešajte in prelijte v novo skledo.
Nastali mešanici dodajte 2 žlici škroba in dobro premešajte z žlico.
Skuto, jajce, sladkor in sol zmešajte v mešalniku. Vsebino prelijte v novo posodo.
Skutini mešanici dodajte 2 žlici škroba, kislo smetano in 25 gramov kuhanega maka. Dobro premešajte, dokler ne dobite gladke mase.
Pripravljene zmesi dajte v pekač, začenši od sredine in nato z mešanico skute. Izmenjujte plasti.
Nadaljujte z oblikovanjem pite, dokler vam ne zmanjka sestavin. Vrh lahko okrasite tako, da z lopatico narišete različne črte. Pecite v pečici 50 minut pri 180 stopinjah Celzija. Pečenost preverite z nabodalom.
Pripravite nadev. V globoki skledi dobro zmešajte 100 gramov bučnega pireja, kislo smetano, sladkor, sol in 1 jajce.
Ko je pita pečena, jo vzemite iz pečice in prelijte z mešanico kisle smetane in buče. Vrnite v pečico za še 10 minut pri isti temperaturi.
Jed je pripravljena!
- 1 ura in 20 minut
- 138,8 kcal
- 3230
- 20 minut
- 354 kcal
- 450
- 1 ura
- 276,6 kcal
- 865
- 40 minut
- 313,4 kcal
- 1390
- 1 ura in 10 minut
- 249,9 kcal
- 307
- 40 minut
- 279 kcal
- 1487
- 1 ura in 20 minut
- 329,1 kcal
- 259
- 35 minut
- 166,3 kcal
- 1083