Bučna pita s kislo smetano
To ni toliko klasična ameriška pita, temveč navadna bučna torta. Ima zračno, enakomerno teksturo. To sladico lahko postrežemo kot samostojno poslastico s čajem ali pa jo uporabimo kot biskvitno podlago za domače jesenske torte z začinjenimi nadevi.
- Beljakovine: 6 g
- Maščobe: 5,3 g
- Ogljikovi hidrati: 25,4 g
- Skupni čas:
- Čas v kuhinji:
-
Kompleksnost:
Priprava je enostavna in preprosta, vendar zahteva nekaj izkušenj. Ne more vsakdo narediti prav že prvič.
- Število porcij: 6
-
Buča500 G
-
Pšenična moka250 G
-
Jajce C12 kosov
-
Kisla smetana50 G
-
Sladkor170 G
-
Sol1 ščepec
-
Vaniljev sladkor1 čajna žlička
-
Pecilni prašek5 G
-
Rastlinsko olje50 ml
Bučo olupite in naribajte na drobnem ribežu.
Jajca stepemo skupaj z vanilijevim sladkorjem in ščepcem soli.
Ko pena nekoliko postane svetlejša in poveča volumen, dodajte navaden sladkor in nadaljujte z mešanjem. Sčasoma naj bi zmes postala bela in povečala volumen za približno trikrat.
Dodajte kislo smetano in rastlinsko olje.
Po vrhu potresite naribano bučo in dobro premešajte.
Po vrhu potresite s presejano moko in pecilnim praškom ter dobro premešajte, dokler ne izginejo vse grudice. Za to zadostuje silikonska lopatica.
Pripravite pekač. Če je kovinski, ga namažite z maslom in potresite z moko, nato pa vanj vlijte testo. Po želji lahko torto preložite tudi v posamezne silikonske modelčke.
Pečico segrejte in pecite torto pri 180 stopinjah 45 minut.
Ko se sladica popolnoma ohladi, jo lahko potresete s sladkorjem v prahu.
- 1 ura
- 250 kcal
- 312
- 1 ura in 20 minut
- 246,3 kcal
- 1135
- 1 ura in 40 minut
- 129,7 kcal
- 365
- 1 ura in 20 minut
- 120 kcal
- 1133
- 1 ura in 45 minut
- 349 kcal
- 1003
- 1 ura in 40 minut
- 177 kcal
- 382
- 2 uri in 30 minut
- 200,7 kcal
- 361
- 1 ura
- 232 kcal
- 336