Antonovka in marmelada iz aronije za zimo
Ker so jagode črne aronije zelo kisle, jih ne more vsakdo jesti svežih. Lahko pa iz antonovke in aronije skuhate okusno marmelado, v kateri jabolka nekoliko nevtralizirajo priokus zdravih jagod. Rezultat je dišeč vitaminski koktajl, ki je to zimo vsekakor obvezen.
- Beljakovine: 0 g
- Maščobe: 0 g
- Ogljikovi hidrati: 0 g
- Skupni čas:
- Čas v kuhinji:
-
Kompleksnost:
Priprava je enostavna in preprosta, vendar zahteva nekaj izkušenj. Ne more vsakdo narediti prav že prvič.
- Število porcij: 1
-
Jabolka500 G
-
Črna aronija500 G
-
Sladkor1 kg
Aronijo prelijte z vrelo vodo in jo pustite stati 5 minut, nato pa jo odcedite v cedilu. Jagode prelijte z mrzlo vodo, da se ohladijo. Odcedite jih in jih stresite v ponev, v kateri jih boste kuhali.
Jagode potresite s polovico sladkorja in segrejte na majhnem ognju, da argoria sprosti sok.
V ponev dodajte rezine jabolk in kuhajte na istem ognju 10 minut. Nato nežno mešajte z lopatico, dokler se ves sladkor ne raztopi.
Zmanjšajte ogenj na srednjo vrednost in kuhajte še približno 10 minut, dokler ne zavre.
Premešajte in kuhajte še 5 minut. Pustite, da se popolnoma ohladi, nato pa ponovno zavrite približno 8 minut. Zadnji korak ponovite še enkrat.
Pustite, da se marmelada popolnoma ohladi. V tem času bo potemnila in se zgostila.
Marmelado ponovno segrejte na srednji ogenj in kuhajte, dokler se ne zgosti. Še vroče prelijte v kozarce.
- 1 ura in 10 minut
- 238,5 kcal
- 384
- 40 minut
- 0 kcal
- 241
- 25 minut
- 233,4 kcal
- 1084
- 20 minut
- 53,9 kcal
- 881
- 1 ura
- 273 kcal
- 570
- 1 ura in 20 minut
- 31 kcal
- 664
- 50 minut
- 0 kcal
- 401
- 1 ura
- 0 kcal
- 193