Brusnična in jabolčna marmelada – recept za preliv in plastenje s fotografijami po korakih

To je hiter recept za marmelado, ki ne zahteva zamudnega namakanja sadja in jagodičevja. Vse, kar morate storiti, je, da operete jabolka in brusnice, jih daste v ponev in dobro prekuhate. Rezultat je rubinasto rdeča marmelada z jabolki in nežnimi celimi jagodami.

Hranilna vrednost na porcijo

0 kcal

Beljakovine: 0 g
Maščobe: 0 g
Ogljikovi hidrati: 0 g

*Hranilna vrednost je izračunana na 100 g sestavin

Skupni čas: 50 minut
Čas v kuhinji: 30 minut
Kompleksnost:

Priprava je enostavna in preprosta, vendar zahteva nekaj izkušenj. Ne more vsakdo narediti prav že prvič.
Število porcij: 1

Recept s fotografijami po korakih

Brusnična marmelada z jabolki

Sestavine

Porcije

Jabolka

4 kosov
Brusnica

400 G
Sladkor

600 G
Voda

2 steklo

Priprava

1. korak

Brusnice sperite v cedilu in pustite, da se odcedijo.

2. korak

V primerno posodo za kuhanje stresite sladkor in dodajte vodo.

3. korak

Sirup kuhajte na srednji temperaturi, dokler se sladkor popolnoma ne raztopi, med mešanjem. Zavrite in dodajte brusnice, med mešanjem. Ko začne brbotati, zmanjšajte ogenj na nizko temperaturo in kuhajte 30 minut. Občasno premešajte in odstranite morebitno peno, ki se oblikuje.

4. korak

Dodajte olupljena, narezana jabolka in premešajte.

5. korak

Kuhajte približno 15 minut, pri čemer posnemate peno, dokler ne dosežete želene gostote.

6. korak

Ko se marmelada zgosti, jo preizkusite na krožniku. Če kapljica ob nagibanju ostane trdna in ne kaplja, je čas, da ugasnete ogenj in marmelado prelijete v kozarce.

7. korak

Brusnično-jabolčna marmelada je pripravljena. Izgleda tako lepo in okusno.

Nadenite si predpasnik

Cele brusnice se bodo verjetno razpršile v vrelem sirupu. Njihov svetlo rdeč sok je zelo težko sprati. Zato je med pripravo marmelade najbolje nositi predpasnik. To bo zaščitilo vaša oblačila.

Podobni recepti