Melona in jabolčna marmelada z limono za zimo: recept + 8 fotografij po korakih

Melonina marmelada je nenavadna poslastica, a zelo okusna zaradi medene sladkosti glavne sestavine. Dodatek jabolk in limone le še doda subtilno trpkost glavnemu okusu sladice. Marmeladna tekstura pa doda globino in zanimivost okusu.

Hranilna vrednost na porcijo

197 kcal

Beljakovine: 0,3 g
Maščobe: 0,1 g
Ogljikovi hidrati: 44,7 g

*Hranilna vrednost je izračunana na 100 g sestavin

Skupni čas: 1 ura
Čas v kuhinji: 20 minut
Kompleksnost:

Priprava je enostavna in preprosta, vendar zahteva nekaj izkušenj. Ne more vsakdo narediti prav že prvič.
Število porcij: 1

Priprava marmelade je čudovit način, da porabite neokusno melono. Kuhanje bo še vedno sprostilo njen okus, sladkor pa bo sladici dodal sladek pridih. Še bolje, preprosto vzemite veliko melono, polovico pojejte svežo, preostanek pa shranite.

V tem receptu je melona pretlačena, jabolka pa dodajo bogato teksturo. Ta poslastica združuje mehko, puhasto sladkost marmelade s klasičnim okusom konzervirane hrane.

Recept s fotografijami po korakih

Jabolčna in melonina marmelada

Sestavine

Porcije

Melona

1 kg
Jabolka

300 G
Sladkor

280 G
Limonina lupinica

1 čajna žlička

Priprava

1. korak

Olupite in odstranite peško melone. Narežite na naključne kose.

2. korak

Melono zmeljemo v mešalniku.

3. korak

Pire iz melone vlijte v ponev z debelim dnom. Potresite s sladkorjem in zmanjšajte ogenj na nizko temperaturo. Pustite vreti 40 minut. Medtem nadaljujte s pripravo preostalih sestavin.

4. korak

Naribajte limonino lupinico, olupite in odstranite peške jabolk ter jih narežite na majhne kocke. Poskusite jih narediti približno enake velikosti, da se bodo hkrati skuhale.

5. korak

Z melone poberite peno.

6. korak

V melonino pire dodajte jabolka in lupinico.

7. korak

Marmelado zavremo in kuhamo še 5 minut.

8. korak

Še vroče marmelado nalijte v sterilizirane kozarce. Napolnite jih do vrha in zaprite. Preostalo marmelado lahko prelijete v majhno skledo in jo postrežete s čajem.

Podoben video recept: Zimska marmelada iz melone, jabolk in limone

Čudovita marmelada iz jabolk in melone, ki se ji nihče ne more upreti. Je vsestranski dodatek k palačinkam in krepam. Dodamo jo lahko tudi kaši, pitam in še marmeladi. Marmelada je zelo lahka, prosojna in ima okus po medu. Koščki jabolk in melone so si po teksturi tako podobni, da jih je težko ločiti.

Podpišite banke

Ko pripravljate veliko različnih marmelad, se lahko zlahka zmedete. Da bi se temu izognili, lahko na pokrovčke naredite majhne oznake. Še bolje, kupite komplet nalepk in jih označite z imenom marmelade in datumom priprave, da boste lahko vse marmelade pojedli pravočasno.

Prilagodite količino sladkorja

Melona je običajno sama po sebi sladka, zato recept uporablja relativno malo sladkorja. Vendar pa lahko količino prilagodite glede na okus sadja. Možna so tudi druga sladila.

Podobni recepti