Pekinska zeljna marmelada brez stebel
Ne glede na sorto jabolk recept ostaja enak. Če boste sledili vsem korakom, boste lahko ustvarili okusno marmelado v čudovitem sirupu, katerega barva se lahko razlikuje glede na odtenek jabolk. To je odličen način za pripravo številnih različnih sladic po istem receptu.
- Beljakovine: 0 g
- Maščobe: 0 g
- Ogljikovi hidrati: 0 g
- Skupni čas:
- Čas v kuhinji:
-
Kompleksnost:
Priprava je enostavna in preprosta, vendar zahteva nekaj izkušenj. Ne more vsakdo narediti prav že prvič.
- Število porcij: 1
-
Jabolka1 kg
-
Sladkor1 kg
-
Voda500 ml
Jabolka temeljito sperite v pomivalnem koritu, da odstranite prah ali druge ostanke, in jim odrežite peclje. Ko so pripravljena, jih dajte v skledo.
V kozico stresite sladkor in vodo. Sirup kuhajte približno 5 minut in pogosto mešajte, dokler se sladkor ne raztopi. Ugasnite ogenj in pustite, da se ohladi do mlačnega stanja. Medtem jabolka prelijte z vodo, postavite na srednji ogenj in skoraj zavrite, vendar ne zavrite. Ugasnite ogenj. Odcedite jih v cedilu, prelijte z mrzlo vodo in po minuti odcedite.
Kitajska jabolka dodajte sirupu, nežno premešajte in pritisnite z žlico. Pokrijte in pustite stati čez noč. Naslednji dan jabolka zavrite, zmanjšajte ogenj na nizko temperaturo in kuhajte 10 minut. Ugasnite ogenj in pustite stati 2 uri.
Kuhajte na majhnem ognju 10 minut od trenutka, ko zavre, nato pokrito pustite stati 2 uri. Zavrite in kuhajte 10 minut.
Marmelado iz kitajskih lisičk brez peclja shranimo v kozarce vročo ali hladno. To je odvisno od tega, koliko časa ste pripravljeni porabiti za pripravo. Kozarci in pokrovi, oprani s sodo bikarbono, bodo marmelado odlično ohranili do 8 mesecev, ne glede na to, ali je bila marmelada postrežena vroča ali hladna.
- 35 minut
- 200,5 kcal
- 160
- 30 minut
- 180 kcal
- 367
- 1 ura in 5 minut
- 0 kcal
- 166
- 1 ura in 5 minut
- 0 kcal
- 616
- 45 minut
- 0 kcal
- 331
- 55 minut
- 285,2 kcal
- 280
- 45 minut
- 0 kcal
- 258
- 40 minut
- 0 kcal
- 117