Marmelada iz divjih jabolk s citronsko kislino in cimetom
Cimetova palčka lahko navadno marmelado spremeni v nežno pikantno in poživljajočo sladico. Aroma cimeta vam pomaga, da se sprostite in se spravite v pozitivno razpoloženje. V kombinaciji s poletnimi notami rajskih jabolk bo zagotovo omilila vse znake jesenske potrtosti in zimske depresije.
- Beljakovine: 0 g
- Maščobe: 0 g
- Ogljikovi hidrati: 0 g
- Skupni čas:
- Čas v kuhinji:
-
Kompleksnost:
Priprava je enostavna in preprosta, vendar zahteva nekaj izkušenj. Ne more vsakdo narediti prav že prvič.
- Število porcij: 1
-
Ranetki1 kg
-
Sladkor1 kg
-
Voda200 ml
-
Cimet4 kosov
-
Citronska kislina3 G
Vsakemu opranemu jabolku odrežite spodnji pecelj, obrežite peclje in vsako jabolko prebodite z nabodalom. Jabolka namakajte v hladni vodi 20 minut.
V kozico z debelim dnom nalijte vodo in jo na srednji temperaturi zavrite. Dodajte sladkor in nenehno mešajte, dokler se ne raztopi.
Dodajte citronsko kislino in cimet. Zaradi tega se bo sirup sprva penil, a sčasoma se bo to umirilo in spet postal bister.
Jabolka dodajte sirupu in nenehno mešajte. Zdaj mešanico zavrite in kuhajte 15 minut. Ugasnite ogenj in pustite jabolka stati 2 uri, da se popolnoma ohladijo. Če je v kuhinji vroče, bo to trajalo dlje, zato boste morali počakati.
Postopek ponovite še enkrat. Nato po ohladitvi marmelado zavrite in kuhajte 5 minut.
Marmelada iz ranetek s citronsko kislino in cimetom je pripravljena. Nalijte v kozarce, ki ste jih oprali s sodo bikarbono ali predhodno sterilizirali, in jih za zimo zaprite kot običajno.
- 1 ura in 5 minut
- 0 kcal
- 951
- 15 minut
- 265 kcal
- 2412
- 1 ura in 15 minut
- 161,9 kcal
- 385
- 1 ura in 25 minut
- 120 kcal
- 241
- 45 minut
- 0 kcal
- 331
- 1 ura in 50 minut
- 0 kcal
- 677
- 20 minut
- 0 kcal
- 340
- 50 minut
- 226,8 kcal
- 1263